Il existe de nombreux styles de mooncakes, traditionnels, impériaux, ainsi que de nombreuses saveurs innovantes. Lequel préférez-vous ? La pâtisserie Jane propose 7 saveurs de mooncakes dans sa boîte-cadeau pour la fête de la mi-automne cette année !
Plusieurs variétés de mooncakes sont entièrement fabriquées à la main à Hong Kong, y compris le choix des amateurs de thé « Mooncakes de thé sélectionné », composés de deux grandes variétés de thé, avec une croûte de biscuits au thé friable, comprenant les saveurs de thé au jasmin et à la mangue, de thé Earl Grey et de patate douce à la pâte de haricots, de thé matcha et d’azuki, ainsi que de thé torréfié et de fruits à coque !
Le « mooncake feuilleté arc-en-ciel » au style rétro est une variation du traditionnel mooncake Teochew, avec une croûte feuilletée dorée faite à la main et cuite au four au lieu de frite, offrant des couches distinctes et fondantes en bouche, disponibles en deux saveurs : taro et jaune d’oeuf de lotus.
De plus, il y a aussi beaucoup de gens qui aiment manger des mooncakes impériaux au lait, enveloppés dans une croûte de biscuits au beurre croustillante et remplis d’une garniture impériale au lait de sable faite de jaune d’œuf frais, apportant une saveur salée et riche en douceur, tout en étant moelleuse et pleine de texture!
Pâtisserie Jane Boîte de cadeau de lune de mi-automne en édition limitée disponible dès aujourd’hui sur le site officiel, réservation à partir du 14 août avec une remise pouvant aller jusqu’à 12 %.
