迎接農曆新年除了要入手拜年禮物、賀年糕點、擺放攢盒的各式糖果之外，當然亦不能缺少團年及開年飯必吃，象徵「盆滿缽滿」、「豐衣足食」的盆菜！不少酒店、餐廳均推出多款口味及充滿吉祥寓意的盆菜，讓大家與親友共享美味！準備「應節」的你現在就來看看我們的精選推介！
//1、土生花//
Go Green 的你可選擇「土生花」的「素．聚滿盆」，不採用五辛類食材，並帶來「韓式大醬」及「韓式甜辣醬」兩款地道風味。「素．聚滿盆」以傳統盆菜及韓式鍋物概念為基調，加入多款天然植物性食材，包括秀珍菇、杏鮑菇、猴頭菇、煎釀韓國豆腐、醃韓國蘿蔔、韓國薯粉、銀杏等。
此外，這款素盆菜亦同時包羅「土生花」的人氣美饌，例如寓意招財納福的「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」、以冬季時令韓國蘿蔔炮製的「韓國蘿蔔餃子」、「韓式年糕」等。
素．聚滿盆
價錢：HK$888/ 2 至 4 人份；HK$1,688/ 6 至 8 人份）
訂購日期：即日起至 2 月 28 日（可供外賣自取，須於最少 3 個工作天前預訂）
訂購：致電 2389-9588 或電郵至 info@soiltosoul.hk
//2、Hotel ICON//
Hotel ICON 唯港薈的天外天中菜廳行政總廚帶來「富貴鮑魚外賣盆菜」，當中用上多款上乘食材，例如飽滿彈牙的南非七頭鮑魚、鮑汁鵝掌、貴妃雞、蝦球、沙井蠔豉、花菇、瑤柱等，而其秘製醬汁以鮑魚、老雞、金華火腿、赤肉等熬製 4 小時而成，味道甘香濃郁，食材盡收鮑汁精華，矜貴美味。
富貴鮑魚外賣盆菜
價錢：HK$1,888/ 4位；HK$2,688/ 6位
網上商店：https://eshop.hotel-icon.com/tc/cny-2022/
訂購：致電 3400 1318 或電郵至 aboveandbeyond@hotel-icon.com
訂購日期：即日起至 2 月 4 日於天外天或網上商店訂購（需提早 3 日前預訂）
領取日期：即日至 2 月 7 日（需提早 3 日前通知）
領取地點：唯港薈 28 樓天外天
送遞服務：香港島 HK$350；九龍區 HK$250；新界區 HK$300，不包括離島
//3、如心酒店//
荃灣如心酒店帶來 3 款賀歲盆菜，包括揉合多款矜貴食材的「龍蝦鮑魚佛跳牆盆菜」，當中用上南非鮑魚、龍蝦、海參、花膠、玉掌及原粒瑤柱等；「好市大利富貴盆菜」以南非鮑魚、貴妃雞、燒鴨、蠔豉及原粒瑤柱等優質食材炮製，帶來滿溢的滋味。另外還有為素食者而設的「素吉品如意齋盆菜」，當中用上了六頭素鮑魚、素雞、黑木耳及特選北菇。
價錢：「龍蝦鮑魚佛跳牆盆菜」HK$2,480/ 4人份；「好市大利富貴盆菜」HK$1,598/ 6 人份、HK$2,998/ 12人份；「素吉品如意齋盆菜」$788/ 6人份；HK$1,498/ 12 人份
HK$2,000 或以上之訂單可獲單一地址免費送貨
訂購：https://bit.ly/3IHdUl7
//4、香港逸東酒店//
香港逸東酒店的「星級鮑魚盆菜」包括多款上乘食材，如原隻十頭鮑魚、婆參、中蝦、蠔豉、柱甫、鰵膠、原條釀鯪魚、花菇、 燒鵝、貴妃雞、扣肉、蘿蔔、枝竹、蓮藕等，可供 6 至 12 人享用。
價錢：HK$2,388/ 6 人份；HK$4,688/ 12 人份
訂購：https://bit.ly/EatonTakeaway
//5、香港東涌世茂喜來登酒店//
香港東涌世茂喜來登酒店采悅軒的盆菜相當足料，選用上等及新鮮時令食材，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底。
價錢：HK$1,688/ 4位配砂鍋
日期：即日起至 2 月 28 日（需提前一星期預訂）
電話：2535 0028
//6、九龍香格里拉//
九龍香格里拉的賀年盆菜由香宮米芝蓮星級大廚推介，當中包括六頭南非鮑魚、高湯花膠筒、玉環瑤柱甫、上湯乳龍蝦、花雕崛乳鴿、生曬蠔豉、古法煎釀鯪魚、蠔皇扣鵝掌、南乳扣腩片、香煎蝦餅、柱侯枝竹、燜冬菇、清甜娃娃菜、五香芋頭、蠔油髮菜、清湯蘿蔔。
香宮米芝蓮星級大廚推介豪華盆菜
價錢：HK$4,388 / 6 至 8 人份
訂購：致電 2733 8836 或電郵 chinesefestivals.ksl@shangri-la.com
//7、香港麗思卡爾頓酒店//
香港麗思卡爾頓酒店的「經典冬日盆菜」搜羅多達 18 款矜貴食材，重點推介包括五頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。盆菜設有 1 人、2 人、6 人及 8 人份量，同時亦有套餐選擇，可配上螺頭竹笙燉菜膽或腿蓉蟹肉燕窩羹，以及瑤柱蛋白炒飯、飄香荷葉飯或生炒臘味糯米飯。
經典冬日盆菜套餐
價錢：HK$5,688/ 6 人份；HK$7,288/ 8 人份
日期：即日至 2 月 15 日
訂購：https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh/casserole
//8、港島香格里拉//
港島香格里拉米芝蓮星級中菜食府夏宮帶來兩款傳統賀年盆菜，當中的「夏宮如意吉祥發財盆菜」包括原隻卅二頭吉品鮑、關西遼參、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦等矜貴食材，而另一款「夏宮包羅萬有盆菜」則包括原隻三頭湯鮑、家鄉釀鯪魚、發財蠔豉、宗谷瑤柱甫等。每款夏宮米芝蓮星級賀年盆菜均會奉送新春賀年錦鯉年糕乙對。
夏宮米芝蓮星級賀年盆菜
價錢：「夏宮如意吉祥發財盆菜」HK$6,888 / 6 人份；「夏宮包羅萬有盆菜」HK$4,388/ 6 人份
訂購：致電 2820 8551 或以電郵 seasonalgoodies.isl@shangri-la.com
圖片來源及了解更多：Hotel ICON、土生花、如心酒店、九龍香格里拉、香港麗思卡爾頓酒店、港島香格里拉、香港東涌世茂喜來登酒店、香港逸東酒店
