Préparez-vous pour le Nouvel An lunaire en vous procurant des cadeaux de visite, des gâteaux de bonne année, des bonbons variés pour les boîtes de bonbons, et bien sûr, ne manquez pas le pot de trésor et le repas du Nouvel An, symbolisant l’abondance et la prospérité ! De nombreux hôtels et restaurants proposent une variété de saveurs et de plats de pot de trésor riches en signification propice, pour que vous puissiez partager un délicieux repas avec vos proches ! Préparez-vous pour la saison en consultant nos recommandations soigneusement sélectionnées dès maintenant !
//1、Fleur indigène//
Go Green, you can choose « Soil to Soul’s » « Vegetarian Pot » which does not use five-spice ingredients, and brings two authentic flavors of « Korean Big Sauce » and « Korean Sweet and Spicy Sauce. » « Vegetarian Pot » is based on the traditional Poon Choi and Korean hot pot concept, incorporating a variety of natural plant-based ingredients, including shiitake mushrooms, king oyster mushrooms, monkey head mushrooms, pan-fried Korean tofu, pickled Korean radish, Korean sweet potato noodles, ginkgo nuts, etc.
De plus, ce pot de légumes comprend également des plats populaires tels que le « sac de légumes variés et de vermicelles frits à la peau de tofu » symbolisant la prospérité et la chance, les « raviolis de radis coréens » préparés avec des radis coréens de saison hivernale, et le « gâteau de riz coréen ».
素．聚滿盆
Prix: HK$888 / 2 à 4 personnes; HK$1,688 / 6 à 8 personnes)
Date de commande: à partir de maintenant jusqu’au 28 février (disponible pour emporter, veuillez réserver au moins 3 jours ouvrables à l’avance)
Commande: Appelez le 2389-9588 ou envoyez un e-mail à info@soiltosoul.hk
//2, Hôtel ICON//
Hotel ICON Le chef exécutif du restaurant Above & Beyond de l’Hôtel ICON propose un « Poon Choi à emporter », utilisant une variété d’ingrédients de qualité tels que l’abalone d’Afrique du Sud, les pattes d’oie à la sauce d’abalone, le poulet impérial, les boulettes de crevettes, les huîtres de Sha Jing, les champignons shiitake, les conpoy, etc. Sa sauce secrète est préparée en faisant mijoter de l’abalone, du poulet vieux, du jambon de Jinhua, de la viande rouge, etc. pendant 4 heures, offrant une saveur douce et riche, capturant l’essence de l’abalone, un délice précieux.
富贵鲍鱼外卖盆菜
价格：HK$1,888/ 4位；HK$2,688/ 6位
网上商店：https://eshop.hotel-icon.com/tc/cny-2022/
订购：致电 3400 1318 或电邮至 aboveandbeyond@hotel-icon.com
订购日期：即日起至 2 月 4 日于天外天或网上商店订购（需提前 3 日前预订）
领取日期：即日至 2 月 7 日（需提前 3 日前通知）
领取地点：唯港荟 28 楼天外天
送递服务：香港岛 HK$350；九龙区 HK$250；新界区 HK$300，不包括离岛
//3, Hôtel Cordis//
荃灣Nina Hotel présente 3 plats de Poon Choi pour le Nouvel An, dont le « Poon Choi Homard et Abalone » qui combine divers ingrédients de luxe tels que l’abalone d’Afrique du Sud, le homard, la bêche-de-mer, la nageoire d’oursin, la palme d’or et les pétoncles entiers ; le « Poon Choi de la Fortune de Costco » préparé avec des ingrédients de qualité tels que l’abalone d’Afrique du Sud, le poulet impérial, le canard rôti, les huîtres et les pétoncles entiers, offrant une explosion de saveurs. Il y a aussi le « Poon Choi Végétarien de la Bonne Fortune » pour les végétariens, avec des ingrédients tels que six têtes d’abalone végétarien, du poulet végétarien, des champignons noirs et des champignons shiitake sélectionnés.
Prix : « Homard, abalone, Buddha Jumps Over the Wall, Poon Choi » HK$2,480 / 4 personnes ; « Costco Deluxe Rich Poon Choi » HK$1,598 / 6 personnes, HK$2,998 / 12 personnes ; « Vegetarian Auspicious Vegetarian Poon Choi » $788 / 6 personnes ; HK$1,498 / 12 personnes
Commandes de HK$2,000 ou plus bénéficient d’une livraison gratuite à une seule adresse
Commande : https://bit.ly/3IHdUl7
//4. Hôtel Eaton à Hong Kong//
Prix : HK$2,388/ 6 personnes ; HK$4,688/ 12 personnes
Commander : https://bit.ly/EatonTakeaway
//5. Hôtel Sheraton Hong Kong Tung Chung//
Hôtel Sheraton Hong Kong Tung Chung propose un pot de nourriture copieux à l’élégance, avec des ingrédients de qualité supérieure et frais, notamment six têtes d’abalone d’Afrique du Sud, de l’épaisse gelée de fleur, des pétoncles, des cheveux de mer, des huîtres dorées, de grosses crevettes tigrées, du pied de porc, du porc rôti, du poulet impérial, du canard rôti, des boulettes de poisson faites à la main, du yam, du radis blanc, des légumes choy sum, des pousses de bambou et des champignons shiitake, le tout accompagné d’un bouillon secret.
Prix : HK$1,688 / 4 personnes avec pot en terre cuite
Date : Du jour au 28 février (réservation une semaine à l’avance)
Téléphone : 2535 0028
//6, Kowloon Shangri-La//
Le Poon Choi du Kowloon Shangri-La est recommandé par les chefs étoilés Michelin du restaurant, comprenant six têtes d’abalone d’Afrique du Sud, des tubes de nageoire de requin dans un bouillon, des pétoncles de jade, des langoustines au lait cuit, des pigeons laitiers au vin de fleur, des huîtres séchées au soleil, des poissons-lanternes farcis à l’ancienne, des pattes d’oie braisées aux huîtres, des tranches de ventre de porc braisées à la sauce de soja rouge, des galettes de crevettes frites, des pousses de bambou au haricot fermenté, des champignons braisés, des légumes sucrés, des taros aux cinq épices, des cheveux d’ange à l’huître, et du radis dans un bouillon clair.
香宮米芝蓮星級大廚推介豪華盆菜
價錢：HK$4,388 / 6 至 8 人份
訂購：致電 2733 8836 或電郵 chinesefestivals.ksl@shangri-la.com
//7. Hôtel Ritz-Carlton de Hong Kong//
Hôtel Ritz-Carlton de Hong Kong propose un « Pot de Nouvel An Chinois » classique avec pas moins de 18 ingrédients de qualité, mettant en avant des abalones entiers, de la gelée de fleur de mer, des concombres de mer croquants, des pétoncles de première qualité, des huîtres dorées et de gros crevettes. Le pot est disponible en portions pour 1, 2, 6 ou 8 personnes, avec des options de menu comprenant un ragoût de bile de poisson avec des morilles, un nid d’hirondelle au crabe et aux pattes de poulet, ainsi que du riz sauté aux pétoncles, du riz parfumé cuit dans des feuilles de lotus ou du riz gluant sauté aux saucisses chinoises.
Menu hivernal classique
Prix : 5 688 HK$ pour 6 personnes ; 7 288 HK$ pour 8 personnes
Dates : Maintenant jusqu’au 15 février
Commande : https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh/casserole
//8, Île de Hong Kong Shangri-La//
Shangri-La Island Hong Kong présente deux plats traditionnels de Nouvel An chinois au restaurant étoilé Michelin Summer Palace, dont le « Summer Palace Fortune and Prosperity Poon Choi » avec des ingrédients de luxe tels que des abalones, des concombres de mer de Hokkaido, des pétoncles de Zong Gu, des huîtres de la chance, des crevettes de mer, et l’autre « Summer Palace Supreme Poon Choi » avec des abalones, du poisson farci, des huîtres de la chance, des pétoncles de Zong Gu, etc. Chaque plat de Nouvel An chinois étoilé Michelin du Summer Palace sera accompagné d’une paire de gâteaux de carpe Koï pour le Nouvel An.
夏宮米芝蓮星級賀年盆菜
價錢： »夏宮如意吉祥發財盆菜 » 6 888 $HK / 6 personnes; « 夏宮包羅萬有盆菜 » 4 388 $HK / 6 personnes
訂購：致電 2820 8551 或以電郵 seasonalgoodies.isl@shangri-la.com
Source et en savoir plus : Hotel ICON, 土生花, 如心酒店, 九龍香格里拉, 香港麗思卡爾頓酒店, 港島香格里拉, 香港東涌世茂喜來登酒店, 香港逸東酒店
