Hotel ICON位於尖沙咀的GREEN餐廳將於2025年7月28日至10月12日限時推出全新下午茶主題「日本蜜香果語」，由行政總廚Danny策劃，嚴選日本多個縣市直送的時令水果，結合日式烹調手法，設計三道菜下午茶，並設有甜品拼盤輕選項，讓食客可依喜好選擇不同體驗。整體菜式以新鮮果香為主軸，呈現層次豐富又清爽怡人的味覺旅程。
前菜部分率先以四款鹹點開場：巴馬火腿配日本靜岡蜜瓜、甜蝦飛魚子配熊本士多啤梨、核桃芝士多士配巨峰提子及北海道扇貝配宮崎芒果沙沙。每道菜皆巧妙結合果香與鮮味，例如靜岡蜜瓜香甜多汁，與鹹香巴馬火腿相得益彰，而日本巨峰提子酸甜平衡，搭配核桃芝士則口感層次提升，為整個餐單定下清新主調。
主菜三選一，選項包括日式海膽意粉、香煎牛柳配日式蘿蔔佃煮，以及香煎味噌三文魚。海膽意粉選用來自加拿大的海膽，濃郁鮮味融合特製海膽醬汁，香濃不膩；香煎牛柳鎖緊肉汁，配以日式煮法處理的蘿蔔，柔和鹹香；而味噌三文魚則以酥脆魚皮和魚油香氣突出，展現日式簡約風味。
最引人注目的甜品拼盤由九宮格木盤盛載四款日本水果甜品：靜岡蜜瓜蛋糕卷、宮崎芒果芝士蛋糕脆脆、山梨縣水蜜桃玄米茶蒟蒻及熊本西瓜椰子奶凍，每款都以新鮮水果製作，果肉比例充足，甜度自然不膩，更以煙霧效果加添視覺驚喜，打造猶如果園仙境的打卡美景。
此外，所有下午茶套餐均可無限享用北海道牛乳蜜瓜新地，選用靜岡蜜瓜及北海道牛乳製作，入口香滑，設有自助配料區可自由搭配穀麥、麻糬及水果等，打造個人化甜品體驗。
如偏愛甜品為主，GREEN亦提供平日限定的「甜品拼盤下午茶」，包括上述四款甜點及英式鬆餅，配以咖啡、Tea WG茗茶或主題無酒精雞尾酒乙杯。三道菜下午茶及甜品拼盤下午茶，平日每位分別為港幣$388及$258起，週末及公眾假期價錢略高，另設無限暢飲氣泡酒選項，收費由港幣$108起。
整個下午茶需提前一天預約，地點設於Hotel ICON大堂餐廳GREEN，供應時間為每日3時至5時30分，餐廳設計自然綠意環境，配合日系水果主題，讓人彷如走入清新果園中，體驗一場以色香味並重的夏日果香饗宴。
GREEN「日本蜜香果語」下午茶
日期：2025年7月28日至2025年10月12日 (需提前一天訂座)
地點：Hotel ICON大堂餐廳GREEN
時間：每日下午3時至5時30分
價錢：
星期一至五 :
三道菜下午茶：每位港幣$388；每兩位港幣$698
甜品拼盤下午茶：每位港幣$258；每兩位港幣$498
星期六、日及公眾假期:
每位港幣$438；每兩位港幣$768 (每位惠顧食客可獲贈法國氣泡酒乙杯)
