LUBUDS集團正式進駐「富衛1881公館」，以《全新時代盛宴》為主題，聯同5個餐飲概念重塑百年古蹟，包括Cafe BAU x LUMA、Palco Ristorante、后園、The Cell酒吧及酒店套房，融合本地食材、歐陸菜式與中菜創意，打造集餐飲、住宿及婚禮場地於一身的文化地標。
Gourmet
ADVERTISEMENT
Honjo 於十月迎來全新篇章，正式委任擁有韓國血統的 Kyle Lee 出任行政總廚，並聯乘 Netflix 熱播節目《黑白大廚：料理階級大戰》中的人氣「料理狂人」尹南魯主廚，推出期間限定的四手聯乘菜單，為上環區的高級日式餐飲注入嶄新活力。由 10 月 即日起至 11 月 23 日，食客將有機會品嚐到兩位主廚融合韓日及法式風格的創作佳餚。
ADVERTISEMENT
在亞洲酒吧界的年度盛事中，香港再次證明了其在國際酒吧文化中的領導地位 —— 日前，2025 年「世界 50 最佳酒吧」於啟德郵輪碼頭公佈了最新的名單。在近千名業界菁英見證下，中環蘇豪區的 Bar Leone 勇奪「世界最佳酒吧」桂冠，打破歐美長期壟斷局面，成為榜單創立以來首家登頂的亞洲酒吧！
ADVERTISEMENT
位於尖沙咀的淮揚滬菜餐廳「个園竹語」推出全新「六両大閘蟹．珍饈八味金秋宴」，精選足六両重的江蘇大閘蟹，並設專人鮮拆蟹粉服務。由淮揚菜非物質文化遺產傳人王東師傅主理，以八道創新佳餚展現蟹的極致鮮味，揉合淮揚及滬菜精髓，適合秋冬進補之選。
新開業的「HAKATA NABE」進駐銅鑼灣登龍街，主打福岡地道鍋物，包括博多水炊雞與經典牛腸鍋，湯底經8小時慢熬製成，另設6款湯底可選搭配涮涮鍋與壽喜燒。新張期間打卡送60g北海道豚腩肉或飲品。
秋日午後，最迷人的小確幸莫過於一場精緻的下午茶。今年 9 月，多間酒店攜手美妝護膚品牌，打造別具感官魅力的下午茶體驗。從 mtm labo 的日式秋肌滋養，到雪花秀的人參養顏演繹，以至 Maison 21G 帶來的香氛盛宴，每一口鹹甜點心都融入品牌哲學，讓你在療癒味蕾同時，感受秋日專屬的美妝養膚氛圍。
Louis Vuitton 在首爾江南區清潭洞的旗艦店四樓，開設品牌在韓國的首間餐廳「Le Café Louis Vuitton」。這間由建築大師 Frank Gehry 設計的玻璃建築，從外觀到內裝都充滿藝術氣息。餐廳由米芝蓮星級主廚尹泰均（Anthony Yoon）主理，以法式料理技法融合韓國在地食材，呈現出精緻獨特的餐飲體驗。
如果說建築是一座城市的輪廓，那餐飲則是定義其靈魂的色彩 —— 香港近年的新地標建築 The Henderson 即將完美融合這兩種元素，於 2025 年第四季揭幕一場前所未有的「登峰味覺之旅」。
香港灣仔精緻日料食府MINATO將於9月中旬舉辦五晚限定「東京客席主廚晚宴」，邀得東京米芝蓮一星餐廳「乃木坂しん」行政總廚石田伸二與首席侍酒師飛田泰秀親臨主理，帶來九道菜配四款清酒的匠心體驗，每晚只限20位賓客。
