Vincent Au Yeung 歐陽偉航 —— 具多重身份，是一名設計師、「香港製造」物品收藏家、同時是文化士多的主理人，工作與興趣交織令 Vincent 對「設計」一詞有獨特見解。
有人相信設計有時代之分，Vincent 則說很多設計都是 Timeless，誕生於某年代但不等於被年代所限制，只要能融入這一刻，設計也屬於這個當下，這正好道出了 Vincent 的人生觀 ——「人生與設計同樣不受時間所限」，給想像設下邊際才是真正的限制。
與「香港製造」結緣
修讀設計的 Vincent，在學期間已開始研究與設計有關的歷史，過程中發現不少成功的設計均來自香港，例如八十年代迪士尼的紀念品衣飾，美麗的刺繡深深吸引了 Vincent，成為了收藏品之餘，也成為他的日常衣著。
眾樂樂，好東西當然要跟更多人分享，文化士多正好成為共享平台。兩年前 Vincent 與本地新晉設計師合作，轉贈數件迪士尼衣物進行二次創作。
張叔平與港式美學
港式美學也是「香港製造」的產物之一！由細到大鍾情電影的 Vincent，由粵語長片到八十年代經典電影都不會錯過，當中最喜歡鏡頭下五六十年代的香港，「電懋電影公司」 —— 一家活躍於五六十年代的電影公司，是研究對象之一，出品的電影對王家衛、張叔平等知名電影人具深遠影響力，而那年代的香港景象經常出現在他們的作品中。
張叔平可說是香港電影美術的始創人，他對美學有獨特見解，甚至能影響導演的拍攝手法，其中一個例子是電影「春光乍洩」，團隊到達阿根廷後，美術指導張叔平在當地市集找尋道具，找到那盞瀑布燈，啟發了導演王家衛，以那一盞作出發點重新編寫故事，可見電影美學對電影的影響力有多深。
Timeless 的生活哲學
文化士多身處在五十年代落成的建築物，樓梯、地板⋯⋯ 誕生及封存於那個年代。士多的主理人難免想像為「阿叔」，對於經常作時尚打扮、走入五十年代的氛圍的Vincent 為街坊帶來驚喜。
跟Vincent相信設計並不受年代限制的信念同出一轍，屬於過去的設計也能 timeless 地放於今天，例如舊傢俬，只要能配襯整體的設計，它也可以屬於當下。這件舊傢俱可以是收藏品，也是 timeless 的東西。「翻查很多歷史，某些設計系列以向某年代致敬作主題，把當中的元素運用在不同的設計上，這些元素本身已是 timeless，不受時代所限制。」
穿上了舊與新
設計能穿梭於不同時代，不同時代也能穿在身上！一身 Yohji Yamamoto （山本耀司）打扮的 Vincent 每逢星期五六日出現身歷史建築物中，清朝的圍裙鏈子配搭 Yohji 的小袋子，過去與現在和而不同。五十歲前喜歡穿得色彩繽紛，五十歲後隨著心態的轉變，開始喜歡舒服自然，慢慢偏向穿黑色的衣服，漸發現黑色當中也分很多不同層次的黑色。事實上Yohji Yamamoto的服裝以黑色為主調，而黑色無窮的變化，也經得起時間考驗，縱使是十年前的設計仍歷久不衰，跟 Vincent 的理念不謀而合。
與中西區超越五十年的緣份
自小在中環成長，爸爸在中環開茶餐廳，小學和中學時期的生活都在中上環一帶。畢業後的工作多要四處奔跑，直至近年接受了一位朋友的邀請來營運文化士多，就像這個地區使出了吸引力法則，把Vincent 再次招喚到中西區的懷抱。文化士多座落於城皇街由必列者士街至堅道一段麻石樓梯之上，超過七十年歷史的建築物仍保存著落成時的設計，功能上則緊緊跟隨時代的步伐。
「我回來做這個 project，用自己的方法營運，既是士多以街坊角色與大家交流，也會舉辦文化活動與社區連繫起來。剛好近十年比較多人希望認識舊香港，這區也有大館、PMQ 等已活化的古蹟，帶來不同種類的人流，而這個舖位剛好在中間點，由上而下行走的是這區居民，由下而上則是遊客，讓我有很多機會跟他們交流傾計，擦出不少火花。」
大眾透過文化士多加深了對這個社區的認識，才發現這條街最精彩的其實是她的樓梯，香港島很多樓梯都很窄，而這條樓梯則很寬闊，舉辦活動時大家可坐在樓梯，例如音樂會、講座、分享會等等，很自然便會坐下來談天互動，對香港來說絕對是一個很珍貴的地方。
Photography & Interview: 在地餐桌小旅行
Videographer: Alvin Kong & Kason Tam
Video Edit: Kason Tam
