苗条和美丽，对女生来说，是终身的追求和愿望；而脂肪，就像是公敌，甚至在英文中，“fat”这个词，光是听到，就似乎充满着人们对其的敌意。
脂肪到底是有害健康，还是有碍美观的罪名更重？
當人們總想隱藏脂肪、避之則吉時，方迦南（Canaan Fong）卻坦蕩地用脂肪活出另類人生。這一章，希望大家拋開成見，給予脂肪一個重新認識的機會。
脂肪的必要性
說到脂肪，可能會想到「卡路里」、「熱量」、「肥胖」，甚或是消脂廣告中那又黃又厚的「魔鬼」⋯⋯ 準確而言，就是大部分的聯想都是負面的。
然而，根据生物学的解释，脂肪存在于身体各个部位：大约 80% 的“皮下组织”负责储存热量、维持体温，另外 20% 则是围绕器官的“内脏脂肪”，具有保护、支撑和固定作用，更不用说，大脑由 50% 的脂肪构成。因此，在人体所需的营养素中，脂肪也是排名第一。换句话说，脂肪并非“无用的肥肉”，即使是再瘦的人，也需要脂肪。
儘管如此，世上无人能对脂肪视若无睹，而 Canaan 也同样，曾对其趋之若鹜。「当我躺着在看 Netflix 时，忽然看到电视上的倒影不禁吓到，不仅夹住了双下巴，还很胖！于是感到很大压力。」压力，大概是源于别人的目光和世界的标准。然而，担忧刚上眉梢，再打开社交平台、看到了超级瘦的日本超模水原希子时，却又涌上心头：「我大概永远都无法像她那样瘦！」
而当下的沮丧和不安，就令她萌生了笔下第一个胖胖的红发女子「脂脂肪（Gigi Fong）」。而最特别的是，她总是裸着身子，满身肥肉，却十分自信地直视着人们。
“画完后感到画中人的自在，那一副『就算背部再厚、多胖 100 倍亦如此自信』的模样，我希望自己也可以。”
脂肪不可怕
于是，她便在自己的社交平台上发布了这肥妹，还附上了一句：「我觉得自己的身体里住了一个这样的肥妹」，没想到引来不少人留言，说觉得得自己的身体里和外都是这样的肥妹。看着大家颇有共鸣的回应，Canaan也感到意外。
也许这种不安是有迹可寻的，例如街头上那一幅幅的减脂广告，以瘦又美的代言人博取了大家眼球；又或是每每打开社交平台，总会看别人练肌肉、在节食，说「好像胖了」、「要减肥了」的自言自语，然后又忍不住再看看自己的肚子 ⋯⋯
難的，到底是達到世界的標準，還是要迎合、配合別人的目光？「總念叨著自己不夠瘦、不夠漂亮，或許只是我們太習慣製造不安。」Canaan 認真道。
其后，Canaan便为肥妹开设了一个社交账户，并取名为“脂脂肪（Gigi Fong）”，以各种自然但“麻甩”的行为举止示人。
“起初，只是画了些较生活的画面，例如栋高脚、撩鼻屎，反正都是我本人绝对不会 post 的那些角度或动作；而我也想用这身份和创作，制造一些 counterbalance。”
那些被掩盖的“脂肪”
「她像是一個外在自我的身份，使我可暢所欲言，不用被『方迦南』所局限。」
Canaan 回想自己的创作之路，从自学绘画到踏入创作，更像是从抗衡变成释放自我的修行。四年来，从第一个「脂脂肪」、展览、绘本、自创的「脂心卡」到最新的画作〈转化〉，每步都是顺其自然之作。「其实我的创作过程，就是专注感受生活中的每个直觉。」
虽说着顺从直觉，看似毫无规划、无法预测的作品，但不知不觉，作品中大多都与 Canaan 的成长有关，而她最想做的，其实就是向最亲的人表达自己的内心和想法 —— 那便是属于「方迦南」的局限。
从小到大，大家都被教导着要怎样才能成为别人喜欢的模样，潜移默化地，Canaan 的心里都有了一张属于她的模范蓝图：要做个好女儿、好孙女、好女朋友、好媳妇，甚至是好妈妈。但这样的「人生角色」，是自己真正的样子吗？某天，这个问题就突然在她的心底里分裂出来，令她叩问着，究竟「我」是怎样的？
在寻找真实的自己的过程中，其实会过上不同的分裂融合、然后倾侧平衡，不断反反复复着，再每一刻重复确认自己。」
直至加拿大去到無人認識的加拿大，被阻絕了熟悉的人與事，才默默地自我詰問著。所以回到香港後，她似乎有了許多改變。當一切不再如別人所想的模樣，也逐漸纏繞出許多矛盾和心結，尤其是在她和媽媽之間。
那些不能说、不敢说的，甚至要隐藏或欺骗的事情，都使自己无法自由。所以创作就成了 Canaan 的出口，那些被掩盖的勇气和自我，交由「脂脂肪」来实现，为她记录下重要的记忆、表述那些无法启齿的伤痛，例如绘本《你说不对》，就是她最坦率的故事。「其实大家都没有不对，也根本没有对或不对这件事，只不过我们不是对方。希望我们别再互相责怪，也别再被这件事困住和互相伤害，让大家可以用自己的方式幸福快乐就好了。」
创作使她能够自由地表达，也能疗愈彼此。所以后来的〈转化〉画作中，她更是在「脂脂肪」的背后写下了她和妈妈之间说过最狠的话，例如「没有人告诉你现在是不正常的吗」、「变态」、「为什么你要走一条歪路」、「我生你出来是来拿我命」等。但她坦言，在写完后的两个星期都不敢反转过来看。直至看到朋友在社交平台上发布的一张怀孕照片。「我顿时觉得这个形态、状态，就是妈妈和孩子之间只有营养、爱和祝福的时刻，也是能转化我们现在的执着、冲突或爱恨。」
“创作使我不再害怕面对，让我可以做真实的自己。”
属于脂肪的乌托邦
“小时候对艺术创作的印象，就是去看舞台剧、逛画展或拍卖会，但当我开始创作，便发现自己被那些既定印象框住了。我的创作不是为了放上多大的艺术舞台，而是能跟人很接近。”她顿了顿再言，“因创作本身就是很自己的事，就像走进或创造自己的世界，但同时我也很享受、喜欢和别人交流。”
从小便喜欢聊天、「煲电话粥」的她，很喜欢表达和听别人分享，甚至在还没有工作室之前，她已在社交平台上开设心事台，跟网上的「脂心朋友」互相交流和分享。虽从没想过要当「社工」或心理医生，但她说，在这些互动中得到了很多力量。所以，在让她选出最能疗愈她的方式时，她也毫不犹豫先回答了「聊天」。「跟人聊天或你问我答时，我都是在表达着、讲出自己的真心，而我觉得现在的人们都很需要表达的空间。」
In recent years, she has met many people and witnessed many people’s problems or troubles. Later, she established “Zhi Zhi Fang” (her studio), holding various workshops with a focus on healing, especially a board game called “Transformation Game,” aimed at bringing everyone together. 这些年来，她遇过不少人、见尽了不少人的问题或苦恼。后来，她便建立了「脂脂房」（即她的工作室），举办各种以疗愈为主题的 workshop，尤其是一种名为「蜕变游戏」的 board game，旨在让大家「围炉」。
而她也不知不觉地找到了属于自己的「脂房」—— 那就是现在位于士丹顿街的工作室。「我还记得有朋友曾跟我说，其实可以在自己童年的地方重新出发，是一件很幸福的事。」
她边走边看着这个地方，眼眸里多了一份难以言喻的柔情。她分享着从小在这里长大的点滴，不论是上学或假日的家庭活动都是在这里，甚至是一转角一砖瓦、一树木一花草，都有着独一无二的故事，都能感受到这地方带给她的安全、温暖和舒服。
所以当她得知士丹顿街上的单位在招租时，她便二话不说便去见了业主，还写了一封信梳理自己想租的理由，话语间也感觉到她的理智和冲动。
“我在信里提及到很多难忘的成长故事，例如以前上学的回忆、收到爸爸离世的消息、第一次打工，甚至现在妈妈都还住在这附近，令我很想在这里创作。”就像小时候的公园般，给她非一般的幸福感。“所以『脂脂房』除了是我的公园，也是其他大人的公园。”
在日常生活中，很容易在表达后会被别人否定或批评，切割了想表达的意愿，但在游戏里，每个人都有发言时间，也不是为了给彼此更好的建议或意见，只是分享自己的 truth。而脂脂房就是让别人拥有一个空间，去跟自己聊天，回到最初、最纯粹的自己。」
面对脂肪的各种方法
但有著脂肪的話，又怎會稱得上「美」？「人是一定要有脂肪的。要說脂肪不好的，當然會聯想到因脂肪過多而患上疾病和死亡，但大部分人所討厭的脂肪，可能就是手臂上、臉上的那些，其實那是可愛的。」
忽然想起了玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）的一句名言：“那些穿不下最小号服装而觉得自己很胖的女孩们，其实你是美丽的，丑的是这个社会。”
所以，Canaan 所创作的「脂脂肪」，渐渐从有样子、身形的版本里演变出不同的角色，或有穿着佛袍的，或有蜡烛啫哩的形态的，好像在cosplay着任何角色、任何事物，没有界限。「『脂脂肪』于我，就是能让我的灵魂可更快地和别人连接起来的方法。毕竟方迦南就似只是一层皮，要是能用内在的那层脂肪和别人的脂肪去连接时，才是最感动、有共鸣、有力量的交流。」
也许别人的创作是日益增多的外物辅助、画功也越趋复杂，但她的每一步，却是使其创作愈发纯粹、精炼。或者，是因她终于找到了「脂肪」的真正意义。
「几年前，我曾觉得『脂脂肪』是『脂脂肪』、方迦南是方迦南。想拉开距离，让『脂脂肪』能去做方迦南做不到的事、说不能说的话，做真正的自己。后来才发现，原来当『脂脂肪』和方迦南合体，才是完整的、真正的自己。」
要坦荡地活着，是必须要去正视自己的恐惧。所以，她选择狠狠地撕开自己的苦痛，再在创作中好好调料和治愈。那么，她是怎样看待「美」呢？
「我觉得『美』和外表是无关的，而是当你愈能诚实地面对自己内心的黑暗或光明，便愈『美』。每次努力地去凝视、去经历它后，都会是一个更贴近真实的自己。」
说到底，我们所需要的，并不是层层堆叠的妆扮，而是一份面对真实的勇气。她是如此走过来的，相信大家也可以。而这杯关于脂肪的心灵鸡汤，你喝下了吗？
