瘦和美，對女生而言，是畢生的追求和願望；而脂肪，就似是公敵，就連在英文 —— 「fat」一詞，淨是聽見，都似乎充滿着人們對其的滿滿敵意。
到底脂肪是有害健康，還是有礙美觀的罪名更重？
當人們總想隱藏脂肪、避之則吉時，方迦南（Canaan Fong）卻坦蕩地用脂肪活出另類人生。這一章，希望大家拋開成見，給予脂肪一個重新認識的機會。
脂肪之必要
說到脂肪，可能會想到「卡路里」、「熱量」、「肥胖」，甚或是消脂廣告中那又黃又厚的「魔鬼」⋯⋯ 準確而言，就是大部分的聯想都是負面的。
不過，按照生物學的解說，脂肪是存在於身體各部位之物：約 80% 負責儲存熱量、維持體溫的「皮下組織」，還有 20% 則是圍繞器官的「內臟脂肪」，有保護、支撐與固定的作用，更不得不提，大腦都是由 50% 的脂肪所組成。所以，在人體所需的營養素中，脂肪也是排名第一。換言之，脂肪不是「無用的肥肉」，而再瘦的人，也有脂肪的需要。
儘管如此，世上無人能對脂肪視若無睹，而 Canaan 也同樣，曾對其趨之若鶩。「當我躺着在看 Netflix 時，忽然看到電視上的倒影不禁嚇到，不僅夾住了雙下巴，還很胖！於是感到很大壓力。」壓力，大概是源於別人的目光和世界的標準。然而，擔憂剛上眉梢，再打開社交平台、看到了超級瘦的日本超模水原希子時，卻又湧上心頭：「我大概永遠都無法像她那樣瘦！」
而當下的沮喪和不安，就令她萌生了筆下第一個胖胖的紅髮女子 「脂脂肪（Gigi Fong）」。而最特別的是，她總是裸著身子，滿身肥肉，卻十分自信地直視著人們。
「畫完後感到畫中人的自在，那一副『就算背部再厚、多胖 100 倍亦如此自信』的模樣，我希望自己也可以。」
脂肪不可怕
於是，她便在自己的社交平台上發佈了這肥妹，還附上了一句：「我覺得自己的身體裡住了一個這樣的肥妹」，沒想到引來不少人留言，說覺得得自己的身體裡和外都是這樣的肥妹。看著大家頗有共鳴的回應， Canaan 也感到意外。
或許這種不安是有跡可尋的，例如街頭上那一幅幅的消脂廣告，以瘦又美的代言人博取了大家眼球；又或是每每打開社交平台，總會看別人練肌肉、在節食，說「好像胖了」、「要減肥了」的自言自語，然後又忍不住再看看自己的肚子 ⋯⋯
難的，到底是達到世界的標準，還是要迎合、配合別人的目光？「總念叨著自己不夠瘦、不夠漂亮，或許只是我們太習慣製造不安。」Canaan 認真道。
其後，Canaan 便為肥妹開設了一個社交帳戶，並取名為「脂脂肪（Gigi Fong）」，以各種自然但「麻甩」的行為舉止示人。
「初時，只是畫了些較生活的畫面，例如棟高腳、撩鼻屎，反正都是我本人絕對不會 post 的那些角度或動作；而我也想用這身份和創作，製造一些 counterbalance。」
那些被掩蓋的「脂肪」
「她像是一個 outer ego 的身份，使我可暢所欲言，不用被『方迦南』所局限。」
Canaan 回想自己的創作之路，從自學繪畫到踏入創作，更像是從抗衡變成釋放自我的修行。四年來，從第一個「脂脂肪」、展覽、繪本、自創的「脂心卡」到最新的畫作〈轉化〉，每步都是順其自然之作。「其實我的創作過程，就是專注感受生活中的每個直覺。」
雖說著順從直覺，看似毫無規劃、無法預測的作品，但不知不覺，作品中大多都與 Canaan 的成長有關，而她最想做的，其實就是向最親的人表達自己的內心和想法 —— 那便是屬於「方迦南」的局限。
從小到大，大家都被教導著要怎樣才能成為別人喜歡的模樣，潛移默化地，Canaan 的心裡都有了一張屬於她的模範藍圖：要做個好女兒、好孫女、好女朋友、好媳婦，甚至是好媽媽。但這樣的「人生角色」，是自己真正的樣子嗎？某天，這個問題就突然在她的心底裡分裂出來，令她叩問著，究竟「我」是怎樣的？
「在尋找真實的自己的過程中，其實會過上不同的分裂融合、然後傾側平衡，不斷反反覆覆著，再每一刻重複確認自己。」
直至 Canaan 去到無人認識的加拿大，被阻絕了熟悉的人與事，才默默地自我詰問著。所以回到香港後，她似乎有了許多改變。當一切不再如別人所想的模樣，也逐漸纏繞出許多矛盾和心結，尤其是在她和媽媽之間。
那些不能說、不敢說的，甚至要隱瞞或欺騙的事情，都使自己無法自由。所以創作就成了 Canaan 的出口，那些被掩蓋的勇氣和自我，交由「脂脂肪」來實現，為她記錄下重要的記憶、表述那些無法啟齒的傷痛，例如繪本《你說不對》，就是她最坦率的故事。「其實大家都沒有不對，也根本沒有對或不對這件事，只不過我們不是對方。希望我們別再互相責怪，也別再被這件事困住和互相傷害，讓大家可以用自己的方式幸福快樂就好了。」
創作使她能夠自由地表達，也能療癒彼此。所以後來的〈轉化〉畫作中，她更是在「脂脂肪」的背後寫下了她和媽媽之間說過最狠的說話，例如「沒有人告訴你現在是不正常的嗎」、「變態」、「為什麼你要走一條歪路」、「我生你出來是來拿我命」等。但她坦言，在寫完後的兩個星期都不敢反轉過來看。直至看到朋友在社交平台上發佈的一張懷孕照片。「我頓時覺得這個形態、狀態，就是媽媽和孩子之間只有營養、愛和祝福的時刻，也是能轉化我們現在的執著、衝突或愛恨。」
「創作使我不再害怕面對，讓我可以做真實的自己。」
屬於脂肪的烏托邦
「小時候對藝術創作的印象，就是去看舞台劇、逛畫展或拍賣會，但當我開始創作，便發現自己被那些既定印象框住了。我的創作不是為了放上多大的藝術舞台，而是能跟人很接近。」她頓了頓再言，「因創作本身就是很自己的事，就像走進或創造自己的世界，但同時我也很享受、喜歡和別人交流。」
從小便喜歡聊天、「煲電話粥」的她，很喜歡表達和聽別人分享，甚至在還沒有工作室之前，她已在社交平台上開設心事台，跟網上的「脂心朋友」互相交流和分享。雖從沒想過要當「社工」或心理醫生，但她說，在這些互動中得到了很多力量。所以，在讓她選出最能療癒她的方式時，她也毫不猶疑先回答了「聊天」。「跟人聊天或你問我答時，我都是在表達著、講出自己的真心，而我覺得現在的人們都很需要表達的空間。」
這些年來，她遇過不少人、見盡了不少人的問題或苦惱。後來，她便建立了「脂脂房」（即她的工作室），舉辦各種以療癒為主題的 workshop，尤其是一種名為「蛻變遊戲」的 board game，旨在讓大家「圍爐」。
而她也不知不覺地找到了屬於自己的「脂房」—— 那就是現在位於士丹頓街的工作室。「我還記得有朋友曾跟我說，其實可以在自己童年的地方重新出發，是一件很幸福的事。」
她邊走邊看著這個地方，眼眸裡多了一份難以言喻的柔情。她分享著從小在這裡長大的點滴，不論是上學或假日的家庭活動都是在這裡，甚至是一轉角一磚瓦、一樹木一花草，都有著獨一無二的故事，都能感受到這地方帶給她的安全、溫暖和舒服。
所以當她得知士丹頓街上的單位在招租時，她便二話不說便去見了業主，還寫了一封信梳理自己想租的理由，話語間也感覺到她的理智和衝動。
「我在信裡提及到很多難忘的成長故事，例如以前上學的回憶、收到爸爸離世的消息、第一次打工，甚至現在媽媽都還住在這附近，令我很想在這裡創作。」就像小時候的公園般，給她非一般的幸福感。「所以『脂脂房』除了是我的公園，也是其他大人的公園。」
「可能在日常生活中，很容易在表達後會被別人否定或批評，切割了想表達的意欲，但在遊戲裏，每個人都有發言時間，也不是為了給彼此更好的建議或意見，只是分享自己的 truth。而脂脂房就是讓別人擁有一個空間，去跟自己聊天，回到最初、最純粹的自己。」
面對脂肪的各種方法
但有著脂肪的話，又怎會稱得上「美」？「人是一定要有脂肪的。要說脂肪不好的，當然會聯想到因脂肪過多而患上疾病和死亡，但大部分人所討厭的脂肪，可能就是手臂上、臉上的那些，其實那是可愛的。」
忽然想起了瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）的一句名言：「那些穿不下最小號服裝而覺得自己很胖的女孩們，其實妳是美麗的，醜的是這個社會。（To all the girls that think you’re fat because you’re not a size zero, you’re the beautiful one, it’s society who’s ugly.）」
所以，Canaan 所創作的「脂脂肪」，漸漸從有樣子、身形的版本裡演變出不同的角色，或有穿着佛袍的，或有蠟燭啫喱的形態的，好像在 cosplay 著任何角色、任何事物，沒有界限。「『脂脂肪』於我，就是能讓我的靈魂可更快地和別人連結起來的方法。畢竟方迦南就似只是一層皮，要是能用內在的那層脂肪和別人的脂肪去連結時，才是最感動、有共鳴、有力量的交流。」
或許別人的創作是日益漸多的外物輔助、畫功也越趨複雜，但她的每一步，卻是使其創作愈發純粹、精煉。或者，是因她終於找到了「脂肪」的真正意義。
「幾年前，我曾覺得『脂脂肪』是『脂脂肪』、方迦南是方迦南。想拉開距離，讓『脂脂肪』能去做方迦南做不到的事、說不能說的話，做真正的自己。後來才發現，原來當『脂脂肪』和方迦南合體，才是完整的、真正的自己。」
要坦蕩地活着，是必須要去正視自己的恐懼。所以，她選擇狠狠地撕開自己的苦痛，再在創作中好好調料和治癒。那麼，她是怎樣看待「美」呢？
「我覺得『美』和外表是無關的，而是當你愈能誠實地面對自己內心的黑暗或光明，便愈『美』。每次努力地去凝視、去經歷它後，都會是一個更貼近真實的自己。」
說到底，我們所需要的，並不是層層堆疊的妝扮，而是一份面對真實的勇氣。她是如此走過來的，相信大家也可以。而這杯關於脂肪的心靈雞湯，你喝下了嗎？
