木耳、秋葵愈黏愈養顏？營養師拆解植物膠質與膠原蛋白差異，5 款高膠質食材推介

近年植物膠質飲食成為健康飲食新趨勢，不少人更誤以為進食木耳、秋葵、海帶等植物膠質食材，就能直接補充膠原蛋白，其實兩者成分與作用大不同！今次找來認可營養師黃彥澄為大家拆解植物膠質與膠原蛋白的差異，分析5大常見植物膠質食材營養價值，並分享簡易植物膠質食譜，幫助你輕鬆融入日常飲食。膠原蛋白合成關鍵營養素解…