Chaque fois que les vacances arrivent, vous vous sentez perdu, sans savoir quoi faire. Vous voulez passer des vacances enrichissantes, mais finissez par rester à la maison à ne rien faire parce que vous ne savez pas où aller, ce qui donne l’impression de gaspiller tout le congé. Alors pourquoi ne pas sortir, explorer les bons endroits de Hong Kong, et cette fois-ci, nous allons vous présenter Tai O, pourquoi c’est un bon endroit et quelles sont ses caractéristiques.
L’histoire de Tai O
Selon les traces historiques et les rumeurs, Tai O était autrefois une base pour de nombreuses opérations de contrebande et de pirates, tout en étant utilisée par le gouvernement pour défendre la navigation sur la rivière des Perles. Des fortifications sont visibles autour de Tai O, et les historiens pensent que ces fortifications ont été construites dès 1729, avec une histoire assez longue.
Et selon l’histoire, dès la dynastie Song, Tai O avait commencé à développer l’industrie du sel. Au 16ème siècle, les Portugais sont arrivés sur la côte sud de la Chine, le royaume du Portugal avait occupé Tai O pour construire une base de ravitaillement, mais a été repoussé par l’armée de la dynastie Ming dans la région de Tuen Mun. Plus tard, avec le développement de la pêche à Tai O, Tai O a lentement été appelé le village de Tai Ka.
À l’époque moderne, avec le déclin progressif de l’industrie de la pêche à Tai O, les villageois ont du mal à subvenir à leurs besoins en ne comptant que sur la pêche, ils se sont donc tournés vers le traitement des produits de la mer, ce qui a rendu Tai O célèbre. Les cabanes les plus célèbres de Tai O ont été plusieurs fois interdites par le gouvernement, jusqu’en 2002, lorsque, face à l’opposition des habitants et de l’opinion publique, il a été décidé de préserver les cabanes et les marais salants caractéristiques de Tai O.
Les caractéristiques de Tai O
En tant que destination touristique emblématique de Hong Kong, Tai O se distingue par ses maisons sur pilotis imprégnées d’une forte atmosphère de village de pêcheurs, traversant les canaux de Tai O en empruntant différents ponts en acier ou en louant des petits bateaux pilotés par les habitants pour naviguer à travers les eaux, offrant des vues uniques difficiles à trouver ailleurs. Surnommé le « Venise de Hong Kong » en raison de ses nombreux canaux, Tai O est une véritable merveille.
Et un autre point fort de Tai O est ses produits de la mer uniques, tels que le poisson salé, les fruits de mer séchés, la pâte de crevettes et les nageoires de poisson, tous des produits locaux caractéristiques de Tai O, disponibles à la vente sur le marché des produits locaux de Tai O et le long de la rue principale. Que vous soyez un touriste ou un habitant, une fois que vous y aurez goûté, vous en tomberez amoureux, alors ne manquez pas cette opportunité si vous êtes intéressé, en particulier si vous aimez les produits de la mer.
De plus, Tai O abrite un ancien temple Yanghou, classé monument historique de premier rang en octobre 2017, supposément construit en l’an 1699, soit la trente-huitième année du règne de l’empereur Kangxi de la dynastie Qing. Lorsque la dynastie des Song du Sud fut attaquée par la dynastie Yuan, les Mongols poursuivirent l’empereur des Song, et Yang Liangjie protégea l’empereur Duanzong et l’empereur Bing jusqu’à leur fuite à Hong Kong. Malheureusement, Yang Liangjie tomba malade et décéda pendant la protection des empereurs. En mémoire de sa loyauté envers les empereurs pendant sa maladie, un temple a été érigé pour le vénérer. Chaque année lors de la fête du Dragon et du Bateau-Dragon, les habitants se rendent d’abord au temple Yanghou pour accueillir les dieux. En 2011, cette tradition a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel national.
La dernière caractéristique de Tai O est ses mangroves et ses vestiges de salines. Autrefois, en plus de l’industrie de la pêche prospère, Tai O produisait également du sel de mer. Pendant la dynastie Qing il y a plus de 300 ans, le gouvernement a fortement développé l’industrie du sel, ce qui a rendu Tai O rempli de salines. Plus tard, l’industrie du sel a commencé à décliner dans les années 60, de nombreux vestiges de salines étant complètement abandonnés dans les années 80. En même temps, étant donné que les salines de Tai O se trouvent à la frontière entre l’eau douce et l’eau salée, après l’abandon des salines, de nombreuses mangroves ont poussé à proximité, attirant de nombreux crabes violonistes et poissons sauteurs pour y vivre. Ainsi, si les citoyens se rendent dans certaines parties des vestiges de salines, non seulement ils peuvent voir les anciens bâtiments des salines, mais ils peuvent également admirer de magnifiques paysages de mangroves.
