尖沙咀这家新开的铁板烧“夜”走全黑色风格，室内设计采用黑色主题，配以镂空吊灯营造出型格的光影效果。店内每个铁板烧区都可划分成独立包房用餐区，与朋友用餐的空间舒适自在，也可以与铁板烧厨师有更多交流。
Đầu bếp chính của nhà hàng lẩu bàn nằm trong khách sạn cao cấp, có kỹ năng chế biến món ăn rất thành thạo, nguyên liệu được chọn lựa cao cấp như tôm hùm Tây Úc, thịt bò A4 Miyazaki, v.v. Đặc biệt, món ăn có sự sáng tạo mới, kết hợp phương pháp nấu ăn độc đáo vào lẩu bàn truyền thống, làm tăng hương vị và tạo thêm sự thú vị trong quá trình chế biến.
Giống như thịt bò A4 Miyazaki, sau khi được nướng trên mặt bàn sắt, đặt lên than củi đã được đốt đỏ trước, rồi rắc lá trà Nhật Bản lên than, đậy nắp để tạo hiệu ứng khói. Một món khác là gan ngỗng Hungary, đặt trên mặt bàn sắt cây anh đào, hút mỡ gan ngỗng thơm ngon, hương gỗ đặc biệt cân bằng cảm giác béo ngậy của gan ngỗng. Nếu bạn thích ăn thịt bò, còn có món Shabu Shabu bò Wagyu Kyoto, rắc đường lên mặt bàn sắt rồi trải lên một lớp thịt bò Wagyu mỏng, mang hương vị ngọt ngào của caramel.
Hạt hải sản bao gồm bào ngư Nam Phi, cá lăng và nhiều loại khác. Nhà hàng đã dành thời gian và công sức để tự nấu các loại nước sốt phù hợp với từng khẩu vị, tạo ra một trải nghiệm không chỉ làm tan đi nỗi nhớ về Nhật Bản mà còn thể hiện sự chân thành của nhà hàng và đầu bếp.
Nhà hàng có các bữa trưa và bữa tối, bữa trưa có 8 món từ 298 đô la trở lên để thưởng thức hương vị của món nướng trên tấm sắt, bữa tối từ 1288 đô la trở lên, có thể bổ sung thêm thịt bò A4 Miyazaki và món Sukiyaki bò Wagyu, có nhiều lựa chọn phong phú cho mọi người.
Địa chỉ: 17-19 Shantung Street, Tsim Sha Tsui
Điện thoại: 5331 3978
