Một bộ trà khác nữa! Phòng vẽ tại khách sạn The Ritz-Carlton Hong Kong lấy cảm hứng từ các loại trái cây mùa để ra mắt bữa trà chiều mùa hè!
Món tráng miệng nổi bật bao gồm lớp bánh mille-feuille caramel với gel táo xanh Úc kết hợp với kem vani chanh và bơ, bánh flan hạt tiêu Pháp không chứa gluten kèm với nước dừa và dẻo dừa xoài, bánh meringue dừa Pháp lớp kem rượu Malibu và thêm dứa đường Malibu, bánh meringue dứa rượu Malibu. Ngoài ra còn có sô cô la dâu lý chua, bánh phô mai đào, bánh su kem hạnh nhân anh đào, bánh quy mặn caramen hạt muối biển.
Món ăn mặn bao gồm cá ngừ nướng kèm sốt bơ ớt cay và hành phi, gan ngỗng kèm gel anh đào và anh đào đường, và panna cotta Ý với hút chay, phô mai Parmesan và hạt thông, cũng như thịt bò Wagyu nấu với sốt cải đường, mật ong và dưa chua.
Bộ trà kết hợp với bộ sưu tập trà thủ công từ khắp nơi trên thế giới mà nhà trà đã tìm kiếm, bao gồm trà hoa nhài phượng, trà camomile Ai Cập, trà cây mật Nam Phi, cũng như lựa chọn giữa Bellini có cồn, Bellino không cồn hoặc cocktail sủi bọt Lina kết hợp hương hoa và hương cam quýt.
Buổi trà chiều hè
Giá: HK$478 mỗi người (chưa bao gồm phí dịch vụ)
Ngày: Từ nay đến ngày 22 tháng 9
Thời gian: Từ 2:30 chiều đến 5:30 chiều vào các ngày thường; từ 2 giờ chiều đến 5:30 chiều vào Chủ Nhật và ngày lễ
Địa chỉ: Tầng 2, Khách sạn The Ritz-Carlton Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
Điện thoại: 2138 6800
