คาเฟ่ KACHIMUSHI ที่ตั้งอยู่ในจินเทียนเป็นที่นิยมในวันหยุดเนื่องจากมีการออกแบบภายในที่ใช้เสื่อมัดพื้นแบบญี่ปุ่นร่วมกับสวนหน้าต่างธรรมชาติ ซึ่งเป็นสิ่งที่น้อยที่ในฮ่องกง แม้ว่าตั้งอยู่ในที่ที่เป็นไปได้ที่จะไกลออกไป แต่ก็ยังมีความน่าสนใจ
KACHIMUSHI ตั้งอยู่บนถนนหลักของจินเทียน ตรงข้ามไปทางเซิงเจิ้น บ้านเล็กสีขาวสองชั้น มีกระจกประตูหน้าใช้กรอบหน้าต่างไม้ มีเก้าอี้ยาวข้างหน้ารอลูกค้า ผ่านทางร้านเข้าไปในโถงเดินไปจนถึงปลายทาง ดูเหมือนว่าเราได้มาถึงญี่ปุ่นแท้ๆ
榻榻米ที่นั่ง เฟอร์นิเจอร์ไม้ และมีประตูกระจกใหญ่ที่สามารถมองเห็นสวนหลังบ้านที่เต็มไปด้วยหินและตกแต่งสวนญี่ปุ่น แขกสามารถเดินเข้าไปในร่มเย็นหรือพักผ่อนสักครู่ได้อย่างอิสระ บรรยากาศทั้งหมดเป็นอันเป็นส่วนตัวและผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่า อาหารและเครื่องดื่มไม่สามารถนำออกไปใช้นอกสถานที่ได้
และอาหารที่ร้านคาเฟ่นี้ก็มีเอกลักษณ์ของตัวเอง มีเมนูอาหารชนิดชีสที่คาเฟ่ในฮ่องกงนานๆ จะไม่มีเช่น “ชีสบรีทอสเตอร์” (68 บาท) ที่นำชีสบรีอบจนนุ่มละเอียด ใช้มีดชีสเอาชีสขึ้นมา ร้อนๆ และเข้มข้น มีรสชาตินุ่มเนียน ร่วมกับขนมปังที่มีลักษณะชั้นๆ อีกด้วย ยังมีชีสพลาตเตอร์ที่มีชีส 3 ชนิด แฮมแห้งและส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถรับประทานได้พร้อมกัน 3 ชนิด
ขบวนการคนรักขนมหวานต้องลองบาสก์ชีสเค้ก มีสไตล์ต่างๆทุกวัน ชีสเค้กเต้าหู้มีเอกลักษณ์ของตัวเอง มีความนุ่มละเอียดและไม่เหนียวเหมือนรสชาติเดิม และเมนูเซเฟ่ของคาเฟ่ก็คือดัทช์เบบี้แพนเค้ก (78 บาท) มีรสชาติต่างๆ เช่น มะเขือเทศ, ซอสเลมอนเอ็กเลนต์, ชาเขียว, ถั่วแดงและข้าวเหนียวแป้งถั่วเหลือง และอื่นๆ
ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือสภาพแวดล้อมก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน คิวรอก็คุ้มค่า หากต้องการประหยัดเวลา สามารถจองที่นั่งบนเสื่อทาทามิผ่านลิงก์ทางอินสตาแกรมของเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ โปรดทราบว่าเวลาในการรับประทานอาหารคือ 90 นาที และต้องสวมถุงเท้าเพื่อเข้ารับประทานอาหารนะคะ
ที่อยู่: 77 หมู่บ้านวงศ์ล้อม จิ้นเตียน ยูงลงเว่ย แลนด์ ชั้นล่าง
เวลาทำการ: 10 โมงเช้า – 6 โมงเย็น
โทรศัพท์: 2721 0275
