Questo Café KACHIMUSHI a Tsuen Wan attira sempre una lunga fila durante i giorni festivi, grazie al suo design interno con tatami e al giardino esterno. È un ambiente da café molto raro a Hong Kong e anche se la posizione è un po’ fuori mano, continua ad attirare molte persone.
KACHIMUSHI si trova proprio accanto alla strada principale di Kam Tin, di fronte all’ufficio postale di Kam Tin, in una piccola casa bianca a due piani con finestre e porte in vetro con cornici di legno. Le panche davanti alla porta sono piene di clienti in attesa. Entrando nel negozio e attraversando il corridoio fino alla fine, sembra di essere in Giappone.
榻榻米座位, mobili in legno, e una grande porta di vetro che si affaccia su un giardino posteriore decorato con un giardino giapponese, i clienti possono liberamente entrare all’interno per scattare foto o riposarsi per un momento, l’atmosfera è particolarmente tranquilla e rilassante, tuttavia si prega di notare che il cibo e le bevande non possono essere portati all’esterno.
E questo café offre anche cibi caratteristici, tra cui piatti al formaggio che sono raramente disponibili nei café di Hong Kong, come “Brie al forno con pane tostato” ($68), dove il Brie viene cotto fino a diventare cremoso, con il formaggio che si scioglie caldo e cremoso, accompagnato da pane tostato per una consistenza a strati. Inoltre, c’è un piatto misto di formaggi, con 3 tipi di formaggio, prosciutto stagionato e condimenti, tutto da gustare in un’unica volta.
Gli amanti dei dolci devono assolutamente provare la cheesecake basca, disponibile in diversi stili ogni giorno. La cheesecake al tofu ha un sapore unico e una consistenza leggera e vellutata, senza essere troppo pesante come quella tradizionale. Inoltre, il piatto principale del Café è il Dutch Baby Pancake ($78), disponibile in diverse varianti come fichi, salsa di tuorlo di limone, matcha, fagioli rossi e gnocchi di riso al farina di soia.
Non importa se si tratta di cibo o dell’ambiente circostante, entrambi sono così caratteristici che vale la pena aspettare in fila. Se si desidera risparmiare tempo, è possibile prenotare un posto a sedere sul link ufficiale di Instagram. Si prega di notare che il tempo di permanenza al tavolo è di 90 minuti e che è obbligatorio indossare calze per sedersi.
Indirizzo: 77, G/F, Wing Lung Wai, Kam Tin, Yuen Long
Orario di apertura: 10:00 – 18:00
Telefono: 2721 0275
