Questa panetteria “Doughman” a Lai Chi Kok è aperta da poco più di due mesi e si specializza in pane occidentale. Offre una varietà di pane croccante, bagel, pane acido, focaccia, rotoli alla cannella e altro ancora. Inoltre, è possibile ordinare caffè da asporto con la macchina da caffè disponibile.
Durante diversi momenti della settimana, questo negozio è sempre affollato, con un design semplice e un tocco di stile da piccolo negozio europeo. All’interno, ci sono grandi sacchi di farina ordinatamente disposti, perché uno dei proprietari del negozio è anche un grande chef che in passato ha lavorato come panettiere presso l’hotel Shangri-La sull’isola di Hong Kong. Egli continua a utilizzare ingredienti di alta qualità come la farina giapponese e il burro francese, mantenendo così un livello di qualità elevato.
牛角包 ($18) Ogni pezzo tagliato rivela uno strato a nido d’ape, con vari stili di croissant come mandorla, cioccolato e danese.
Gli amanti del pane devono assolutamente provare i vari tipi di bagel, ognuno con una forma uniforme e croccante, e pieno di ripieno. Il bagel al sesamo e al matcha con fagioli rossi dolci ($24) è il più popolare, con un ripieno di crema di sesamo nero all’interno del bagel, che è morbido e masticabile, perfetto per la colazione, il tè del pomeriggio o un pranzo leggero!
Indirizzo: G/F, Chang Lung Industrial Building, 10 Cheung Yee Street, Lai Chi Kok
Orario di apertura: Lunedì – Venerdì 7:30 – 20:00, Sabato 8:30 – 20:00, Domenica chiuso
