Un altro set da tè da segnare! Il Drawing Room del Ritz-Carlton di Hong Kong si ispira alla frutta di stagione di tutto il mondo per offrire un tè pomeridiano estivo!
I dolci principali includono il millefoglie alla crema di caramello con gelatina di mele verdi australiane e panna alla vaniglia al limone, il budino francese al cardamomo senza glutine con gelatina di cocco e mango alphonso, il millefoglie di albume di cocco francese con panna al rum Malibu e ananas candito, il millefoglie di albume di cocco al rum Malibu e ananas candito. Inoltre, ci sono cioccolato ai frutti di bosco e litchi, torta di pesche e formaggio, bignè ai ciliegi e pistacchi, biscotto croccante al caramello al sale marino.
I punti salienti includono il tonno bruciato con salsa piccante all’avocado e cipolla croccante, il foie gras con gelatina di ciliegie e ciliegie candite, e il budino doppio italiano con basilico, parmigiano e pinoli, oltre al manzo cucinato con salsa di barbabietola, senape al miele e cetrioli sottaceto.
Set da tè abbinato alla serie di tè artigianali raccolti da tutto il mondo dalla casa del tè, tra cui il gelsomino cinese, la camomilla egiziana, il tè al miele sudafricano, e si può anche scegliere il Bellini alcolico, il Bellino analcolico cocktail frizzante, o il cocktail Lina con note floreali e agrumate.
Tè pomeridiano estivo
Prezzo: HK$478 per persona (più servizio)
Data: da oggi al 22 settembre
Ora: dal lunedì al venerdì dalle 14:30 alle 17:30; domenica e festivi dalle 14:00 alle 17:30
Indirizzo: 2° piano, Regency Club, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
Telefono: 2138 6800
