Si vous êtes fan de poulet frit, ne manquez pas les recommandations suivantes ! Le restaurant de ramen Menraku, situé à Fortress Hill, est ouvert depuis de nombreuses années et est dirigé par un Japonais spécialisé dans les ramen de Sapporo, à Hokkaido. Cependant, ce qui fait vraiment parler de lui, c’est son poulet frit Karaage, qui est tout simplement excellent. De nombreuses personnes viennent spécialement pour le poulet frit.
Quatre options de poulet frit avec accompagnements à partir de 120 $, comprenant des hors-d’œuvre, du riz, une salade et une soupe au miso. La principale différence réside dans la présence ou l’absence de sauce. Les choix les plus populaires sont la sauce tartare et l’huile pimentée à l’ail frit, les amateurs de saveurs fortes doivent absolument essayer l’huile pimentée à l’ail frit, qui offre un niveau de piquant satisfaisant et l’arôme de l’ail rend le poulet frit encore plus savoureux.
Le poulet frit est généreusement portionné et de grande taille. Lorsque vous le prenez avec des baguettes, vous pouvez déjà sentir sa croustillance. Une fois que vous le mordez, il répond à toutes les attentes avec un bruit croustillant. Cependant, faites attention à ne pas vous brûler la bouche car le poulet frit est très juteux et délicieux !
Quant à la spécialité de notre petite boutique, les ramen sont proposés à partir de 120 $ et sont en réalité très bons. Il s’agit des fameux ramen de Sapporo qui étaient très populaires à Hong Kong, utilisant des nouilles fabriquées par Nishiyama Seimen dans la région de Hokkaido. Nous recommandons la saveur authentique du miso avec du beurre fondu, qui est mélangé à la base de soupe pour la rendre plus épaisse.
Adresse : Boutique D, Rez-de-chaussée, Centre Sud, 163 King’s Road, North Point
Heures d’ouverture : 12h-15h ; 18h-22h30, fermé le lundi
