L’Hôtel ICON s’associe à Guerlain pour présenter le « Thé de l’après-midi Honey Bee » en édition limitée, avec une variété de délices mettant le miel à l’honneur, présentés dans des cadres dorés et des palettes de couleurs, pour une ambiance artistique !
Le menu de l’après-midi comprend des macarons au miel d’abeille, des mille-feuilles à la mangue et aux fleurs, des panna cotta au miel et à la mangue, des gâteaux au citron et au fromage, ainsi que des tartelettes à la rose, aux framboises et à la mascarpone, décorées de pétales de chocolat et de feuilles d’or, d’une grande finesse. Il y a aussi une glace au fromage maison illimitée, accompagnée de croustillants au fromage acidulé, pour une satisfaction gustative totale !
Les plats salés incluent des biscuits croustillants au crabe et aux œufs de poisson, des brochettes de fromage de bufflonne italien en forme de fleur avec des morceaux de pastèque et de concombre, des boîtes croustillantes de poitrine de porc noir cuit lentement avec un œuf de caille, des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido poêlées avec des œufs brouillés à la truffe noire et des doigts de jambon sec italien avec des morceaux de melon et des perles de miel, le miel équilibrant la saveur salée du jambon.
De plus, il y a des scones anglais au beurre et à la crème, de la confiture maison de framboises, litchis et roses, ainsi que de la confiture de myrtilles et de verveine citronnée, accompagnés de thés de qualité TWG ou de café fraîchement moulu illy. Les clients qui commandent le « Thé de l’après-midi Golden Bee » recevront un traitement de la collection impériale Guerlain d’une valeur de 720 HK$ et un bon pour un soin des mains express de la collection impériale Bee.
金蜂悅蜜下午茶
Prix : (lundi au vendredi) HK$418/personne, HK$728/pour deux personnes ; (samedi, dimanche et jours fériés) HK$448/personne, HK$758/pour deux personnes (frais de service supplémentaires)
Dates : du 29 août au 31 octobre
Horaires : (lundi au vendredi) 14h45-16h45 ; (samedi, dimanche et jours fériés) 14h45-16h45, 16h45-18h45
Lieu : GREEN, Lobby, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui
Téléphone : 3400 1300
