Hong Kong’s Omakase restaurants often cost over a thousand dollars, but at this new Edo-style Omakase Sushi Yu in Causeway Bay, you can enjoy a lunch set for only $480, which includes 12 pieces of sushi, as well as dishes like chawanmushi and dessert. During the grand opening period, there is even an 15% discount, making it a very cost-effective option.
El sushi del menú de almuerzo es importado directamente de Japón y se caracteriza por su frescura y su elaborado estilo. Incluye erizo de mar, caballa, pez plano, bacalao salvaje, atún toro, vieira, carne de cangrejo de concha blanda, vieira viva, pez espada, camarón botón, pez de aguas profundas y salmón ahumado. El aceite de pescado es rico y sabroso, y no se sirve wasabi ni salsa de soja, ya que cada pieza de sushi ya está condimentada al estilo de Edo. El menú de almuerzo también ofrece varios platos principales, como atún picante con cebolla, carne de res a la parrilla estilo sukiyaki, tempura y anguila de Nagoya.
El menú Omakase de la cena también tiene un descuento del 15%, además de platos individuales con una presentación y preparación igualmente exquisitas. El «Atún Fantasma Estelar» utiliza un raro tipo de pez que solo se encuentra en otoño y primavera, con una carne de color rosa claro, acompañado de brotes de té, cebolleta y bonito rallado a mano, con un sabor fragante. El «Wagyu de Cinco Colores» es un plato tradicional japonés que solo se disfruta en festividades, utilizando carne de res de primera calidad de la región de Miyazaki A5, envuelta en arroz japonés, con una textura crujiente en el exterior que contrasta con la rica calidad de la carne de res.
Este Omakase tiene la característica de dar la bienvenida a los invitados con una ceremonia del té japonesa, donde los invitados pueden disfrutar del té preparado por un maestro del té en la sala VIP antes de comenzar un viaje culinario lleno de deliciosos platos.
@sushiyuuhk
Dirección: 50 Calle Jardín, Centro Jardín, 6º piso, Causeway Bay
Horario de atención: 12pm – 3pm, 6:30pm – 11pm
Teléfono: 6790 6920
