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August 6, 2024

尖沙咀居酒屋嘆蒲燒鰻魚料理!明爐炭火炮製/必試極上茶漬飯/炭火直烤吞拿魚

想食靚鰻魚不一定要飛日本,近近地去尖沙咀都可以品嚐到日式地道風味!主打宮崎炭火燒及博多串燒的「木户」,最近推出全新「夏日鰻丑の日祭」 主題菜單,帶來多道日本鰻魚料理,風味十足!

當中焦點包括「極上日本蒲燒鰻魚鄉土風茶漬飯」,滿滿的蒲燒鰻魚鋪滿飯上,份量十足,更有三種食法!首先可以單純品嚐鰻魚本身的甘甜鮮味,之後加入白芝麻、紫菜等配料,增添層次,最後淋上高湯,即時變成一碗香噴噴的茶漬飯!

這裡還可以嚐到「炭火汁燒日本鰻魚肝」、「日本福岡柳川鰻魚骨」等坊間居酒屋少見的鰻魚菜式,前者濃郁香醇,而後者亦有獨特風味!

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除了鰻魚之外,還有一系列夏日美味菜式,推介當中的「炭火直烤長崎產吞拿魚配鮮磨辣根醬」,選用長崎產直運的吞拿魚,先於厚切的吞拿魚上塗上宮崎產甜口醬油,再以備長炭炭火直烤,使表面焦香,肉質軟嫩多汁!「烤熊本肥後赤茄子」質感柔軟細膩,以備長炭燒烤更能突出赤茄子的清甜美味!

地址:尖沙咀棉登徑 8 號地下 G12-13 號舖
營業時間:星期日至四 12pm-2:30pm、6pm -11pm;星期五及六 12pm-2:30pm;6pm-12am
電話:2104 6855

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