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12 十二月, 2023

荔枝角西班牙小館風味菜式!原隻紅蟹入饌西班牙飯/必試甜品焦糖麵包布甸

荔枝角除了工廈之外,亦潛藏不少高質餐廳!如果你鍾情於西班牙菜的話,可以跟朋友前來裝潢有懷舊感的風味小館 Rustico!

Rustico

Rustico 西班牙籍總廚 Javier Gomez Barajas 早前新上任,帶來一系列揉合地中海及巴斯克地區色彩的單點菜式。當中包括前菜「特色西班牙蕃茄配醃鱈魚、銀魚柳及醃青椒」,酸甜風味平衡有致,並澆上初榨橄欖油突出醃鱈魚的獨特鹹鮮,開胃清爽。

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另外推介由地道菜式西班牙炸蛋變奏而來的「Rustico 特色西班牙炸蛋配油封馬鈴薯、脆炸小魷魚及海蝦」,口感綿密的油封馬鈴薯與香脆魷魚及鮮甜大蝦相輔相成,混合半熟流心蛋享用,充滿風味。

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食西班牙菜怎可缺少西班牙飯?「鴨肝、野菌及雞肉西班牙飯」的米粒吸收了鴨肝及野菌精華,堅實飽滿,配上迷迭香及扁豆,提升濃香層次,而「特色西班牙紅蟹燉飯」則以原隻紅蟹入饌,帶出滿滿鮮味!

Rustico

最後享用「焦糖麵包布甸配青蘋果及榛子雪糕」,麵包布甸口感鬆軟,可以嚐到當中的焦糖香,與青蘋果的酸香及榛子的堅果香相當夾!

Rustico

地址:荔枝角長義街 9 號 D2 Place One 地下 G01 舖
營業時間:12pm-3pm;6pm-11pm
電話:2743 4511/(Whatsapp)5308 5702

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