香港瑰麗酒店的The Butterfly Room由餅房行政主廚Jonathan Soukdeo精心打造秋季下午茶，為賓客帶來以現代風格呈現的五道菜時令下午茶，注入豐富的秋季滋味。定價每位HK$568加服務費，客人可選配Mariage Freres茗茶或咖啡，另可選擇加HK$150享用茶品配對，或HK$230品嚐氣泡茶。
秋季下午茶包含多款鹹點與甜點，從精緻迷你三文治、魚子醬椰菜花湯，到香濃的黑松露奶油甜菜頭撻，皆令人垂涎。新鮮出爐的經典鬆餅及日本南瓜籽鬆餅更搭配自家製果醬與奶油忌廉，讓人倍感滿足。主廚以創意手法演繹甜點，如雲石香梨雪葩、栗子忌廉及野莓果醬芭菲，以及清新的水煮蘋果配雲呢拿泡沫脆等。
下午茶的甜點部分更是視覺與味覺的雙重饗宴，色彩繽紛的「Sunny Autumn」以奇異果、芒果和百香果點亮秋日氛圍；雲呢拿肉桂吉士撻則搭配酥脆牛角包，香氣十足。經典黑森林蛋糕搭配櫻桃果醬和雲呢拿鮮奶油，香濃的榛果千層酥及香蕉拖肥朱古力泡芙為整體完美收尾。
主廚Jonathan Soukdeo來自法國，曾師從多位著名糕點大師，積累了豐富的經驗和創新技藝。他的甜點設計風格高雅而細膩，並榮獲多項國際甜點大賽獎項，為香港瑰麗酒店的糕點美學增添獨特風采。
香港瑰麗酒店
電話: 3891-8888
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