僅此兩場！銅鑼灣打卡餐廳 CulinArt 1862 將於 7 月 26 及 27 日舉辦的四手聯乘晚宴，餐廳行政主廚 Shine Chiu 與法籍名廚 Emmanuel Souliere 將聯手帶來以「經典法式 Escoffier 晚宴」為主題的美食！
晚宴共有六道菜，Shine Chiu 挑選番茄、龍蒿等當季的本地蔬菜入饌，而 Emmanuel Souliere 則用上他親自由普羅旺斯帶來的特產薰衣草，烹調其中兩道佳餚。
開胃前菜先有優雅香氣的「甜番薯與薰衣草」、充滿法國風情的兩道小吃「炸亞拉斯加蟹餅」及「鵝肝慕斯」、用上當地特色食材的「法式烤雅枝竹『巴里古』| 黑松露撻」。其後承接的是「法式龍蝦清湯」，以清新的自製番茄果凍、龍蒿，綴以 Kristal 魚子醬，份外矜貴。
延伸閱讀：
- 中環西班牙餐廳嘆高質 Brunch！份量十足海鮮拼盤/打卡必點雪糕三文治
- 大阪 teamLab 限時展出兩萬朵發光向日葵，夜間沉浸式光影互動打卡！
- 【暑假好去處 2024】今個夏天必到的打卡點都在此！親子玩樂/多啦 A 夢免費展區/暢玩遊戲館
主菜共有兩道，先來「香烤多寶魚」，巧妙配搭蜆、燉蔬菜醬、意大利羅勒餃子、節瓜花等，味道充滿層次，之後的「澳洲和牛肉眼排」則配搭馬鈴薯千層方塊、黑蒜等，濃而不膩。壓軸甜品同樣有兩道，分別是配上薰衣草的「杏仁玫瑰雪糕」，以及精緻的「Pe%t four 小甜點」，為晚宴畫上圓滿句號。
經典法式 Escoffier 晚宴
價錢：HK$1,288（另設加一服務費），追加美酒配搭加 HK$888
日期：7 月 26 及 27 日
地址：銅鑼灣禮頓道 29 號華懋禮頓廣場地下及 1 樓
電話：2884 2603
