香港特色美食知多少，大澳作為香港的一個特色旅遊景點，深受外國遊客的熱愛，也吸引大量市民前去打卡，而想要在遊覽大澳的時候知道有什麼特色美食，那麼當然不可以錯過這篇文章了。以下將介紹三款大澳必試的特色美食，方便大家消閒、打卡。 大澳的少少資料 大澳由於地理優勢，在過去曾經是許多海上行動的基地，不論是海盜用作走私和行動的核心，也也曾是政府用作為保衛珠江航運的母港。因此大澳的附近周圍都有不同的要塞和海港，也注定大澳與水有深厚的緣分。 而在後來，大澳的居民依靠當地水產豐富的優勢，推動漁業發展，利用不同的建材在水上設立房屋，建成大量充滿濃厚漁村氣息的棚屋，居民利用小船渡過大澳水道、外出捕魚，生活與大澳水互相關聊，而大澳也慢慢被稱作蜑家村。 在近代，隨著大澳的漁業日漸式微，村民單靠捕魚難以維持生計，於是轉而從事海產加工，大澳亦以此聞名。但同時，大澳亦有不同的特色美食非常出名，歷來深受居民的熱愛，因此如果有幸到達大澳遊覽參觀，那麼就必定要前去體驗一下大澳特色的特色美食。 大澳炭燒小食 作為著名的海產加工地，來到大澳，當然第一個必定要試的特色美食就是當地的水鄉特產。而大澳炭燒小食就專門售賣各種炭燒魚乾、蝦乾等海產，從遠處就感覺到香味撲鼻而來，味道更是一流。 店內放著不同的各式炭燒魚乾、蝦乾，包括炭燒瀨尿蝦乾、大紅蝦乾、雞泡魚、魔鬼魚乾和黃花魚春等。各類海產在經過炭燒後散發濃厚的鮮味，香脆惹味，如果加辣的話更滋味。 地址：大澳永安街15號地舖 營業時間：10:00-18:30 電話：無 正記 從門口望去，正記外表就是一間平平無奇的小店，但是卻可以讓你在遊大澳覺得熱的時候有個地方休息，品嚐一下凍冰冰的甜品，消暑解渴。只需要$15，一邊享受冰凍豆腐花，一邊坐在棚屋上飽覽大澳河涌的美景，當然都有其他美味甜品可供選擇。 而正記不只售賣豆腐花，這裏還供應傳統甜品像芝麻糊、涼粉、芒果布甸，甚至魚蛋、燒賣等小食都有，但最出名的莫過於是薑汁撞奶，香滑凝固的感覺，配上濃郁的的味，令薑汁撞奶暖胃又美味。  地址：大澳吉慶街82號 營業時間：11:00-18:00 電話：29857301 特色飲品：紫背天葵 最後再介紹一款大澳當地的特色飲品，紫背天葵。一種簡單方紅色涼茶，大部分放在雪櫃裏，冰冰涼涼的，酸酸甜甜，用來解渴一流！基本上由入口的人氣食店到街坊雜貨舖都會看得到紫背天葵的蹤影，而價格由$10到$20多都有，因此入到大澳，一定要買一技試試。

覺得平時留在都市十分沉悶，已經對一模一樣的相似景色嫌煩，想要逃離石屎森林，感受大自然生態的美好。那麼西貢將是你的好去處，不但能遠離城市，還可以進入森林河流，見到獨特的動物，體驗平常難以感受的自然風光。因此，以下將介紹西貢萬宜地質步道的美妙之處。 隨著香港城市發展，大家日常生活都要留在都市，經常看著一模一樣的景色，難免想要脫離都市的繁囂，進入大自然，放慢生活，感受生命的美好。 而西貢作為香港陸地面積第二大的區域，以擁有美麗的島嶼海灘、樸實的漁村、獨特的地質風貌而聞名，同時亦因為大部分西貢地方都維持原來的自然郊野狀態，多年前開始已被譽爲「香港後花園」。而在「香港後花園」，有一條萬宜地質步道，擁有許多優美的自然景色供市民休息觀看，排解日卓心中的鬱悶。 六角柱石群 說起西貢，當然不可能不提起被入選為首百個國際地質科學聯合會的地質遺產地的六角柱石群。位於西貢區香港地質公園萬宜地質步道上，沿着地質步道行走，可以見到許多排列整齊的岩柱，而旁邊更有扭曲的六角石柱，這是由於約在1億4千萬年前，仍處於半塑性狀態的岩柱受到地震等和區域性下沉等因素影響，因而扭曲。 而香港的六角柱石群們特別之處在於與世界各地的岩柱相比，萬宜地質步道的六角柱石群是富含硅質的淺色流紋質凝灰岩，而非由常見的硅質含度較低的深灰色玄武岩構成。 同時，萬宜地質步道的六角柱石群的平均直徑則達 1.2 米，相比起英國北愛爾蘭著名的「巨人堤道」，其六角形岩柱的直徑只有 0.5 米左右，顯得珍貴無比。 再者，盡管韓國濟州島、台灣澎湖與日本山陰亦有六角形岩柱群，惟其覆蓋面積卻有限，但西貢六角形岩柱的覆蓋範圍則達至 100 平方公里。綜合以上原因，香港的六角柱石群可是獨一無二的自然遺產。 糧船灣海蝕洞 一個正常海蝕洞是由於長年累月受到海水的侵蝕作用，在岩岸地區，由於波浪拍擊岸邊的強勁壓力，每平方公尺的波浪可以造成高達數萬公斤的壓力，再加上水中夾帶的沙礫，其侵蝕作用是相當驚人的。經受長時間的侵蝕，海流與波浪一樣挖蝕著海岸邊的坡腳，使坡上岩石崩落，形成海蝕洞。 而位於萬宜地質步道盡頭的糧船灣可稱為香港最容易去的海蝕洞，不用像去其他海蝕洞一樣特地乘船或划艇，關注潮漲潮退。只須沿着地質步道行走到盡頭的木橋，你便可以看到一個火山凝灰岩環繞的大型海蝕洞，感受令人歎為觀止的奇妙景色。

每當放假的時候，是不是感到迷茫，不知道做怎麼好。想要渡過一個充實的假期，但最終因為無地方好去而留在家中無所事事，感覺浪費了整個假期。那麼不仿外出走走，探索一下香港的好去處，本次就向各位介紹一下大澳，為什麼它是一個好去處以及有什麼特色。 大澳的歷史 根據歷史痕跡和傳聞，大澳在過去曾經是許多走私和海盜行動的基地，同時，也曾有政府利用大澳作為基地保衛珠江上的航運。從大澳的附近周圍都有要塞可見得，而歷史學家認為，這些要塞早建於1729年，擁有相當長的歷史。 而根據歷史，早於宋朝時期，大澳已經開始發展鹽業。在16世紀葡萄牙人抵達中國南部沿海，葡萄牙王國曾佔領大澳一帶興建補給據點，後在屯門一帶被明朝軍隊擊退。並且在後來，隨著大澳的漁業發展，大澳慢慢被稱作蜑家村。 在近代，隨著大澳的漁業日漸式微，村民單靠捕魚難以維持生計，於是轉而從事海產加工，大澳亦以此聞名。而大澳最為出名的棚屋，歷來曾多次遭政府取締，直至2002年，由於遭居民和輿論反對，才決定保留大澳特色的棚屋、鹽田。 大澳的特點 作為香港的一大特色旅遊地點，大澳的特點在於滲透著濃厚的漁村氣息的棚屋，利用不同的鋼製步行橋或租藉由村民駕駛的小船渡過大澳水道，縱橫水道，觀看在其他地方都難以看見的景像。也因為如同威尼斯一樣充滿水道，大澳擁有香港威尼斯的美名。 而大澳的另一個特點莫過於是其特色海產製品，鹹魚、茶果、蝦醬和魚肚等全部都是大澳的特色土產，在大澳土產市場和中心大街兩旁均有售賣。不論是遊客定是各位市民，只要一嚐後便會從此愛上，因此有興趣的大家，特別是熱愛海產製品的就千萬不要錯過。 並且，大澳有一所楊侯古廟，於2017年10月被列為一級法定古蹟，相傳建於清康熙三十八年，即1699年。當時，南宋受到元朝攻打，蒙古人追殺宋帝，楊亮節保護宋端宗及宋帝昺輾轉逃至今日的香港，而楊亮節在保護宋帝期間不幸病逝，後人為記念他染病期間仍忠心護駕抗敵，特此建立廟宇供奉祭祀。而在每年端午節龍舟遊涌的傳統儀式，村民皆先前往楊侯古廟迎神，更在2011年列入國家級非物質文化遺產名錄。 最後一個大澳的特點就是其紅樹林和鹽田遺址，以往大澳除了漁業蓬勃之外，亦盛產海鹽，在300多年前的清朝乾隆年間，政府著力發展鹽業，令大澳充滿鹽田。後來產鹽業在60年代開始式微，不少鹽田遺址在80年代完全荒廢。同時由於大澳鹽田位於鹹淡水交界位置，附近在鹽田荒廢後便成為有大量紅樹林的生長，還吸引不少招潮蟹及彈塗魚在附近生活。因此，市民如令到達部份鹽田遺址，不但能看見昔日鹽田的建築，還可以見到美麗的紅樹林風景。

夏日假期中，想找一些消暑解閟的好地方，排解一下平日積累的壓力。但又苦於無錢、無時間去外出旅遊，於是想找一個香港的好去處，近近地玩樂一下，那麼大嶼山必定是你的一個好選擇。以下將推介兩個大嶼山必去的好去處，保證大家玩得開心又滿足。 少少資料 大嶼山是位於香港西南面的島嶼，為香港最大島嶼，面積達148.36平方公里，比香港第二大的島嶼香港島的面積大上近一倍。同時，大嶼山海域是通往澳門、珠海和中山之主要航道。 大嶼山過去由於交通依靠渡輪和街渡導致交通不便、遠離香港市區，不少土地均未開發，人煙稀少。但隨着香港國際機場搬遷至此、青馬大橋，汲水門大橋以及地鐵的發展等相繼落成，將大嶼山與香港市區連接，並通過不同的工程項目促進大嶼山的都市化發展。 長沙泳灘 第一個大嶼山必去的好去處是長沙泳灘，作為香港數個知名的泳灘之一，長沙泳灘的特點是海岸線綿延長達三公里，分為上長沙及下長沙兩個部分。 而長沙泳灘的海水清澈、沙粒幼白，是香港最乾淨的泳灘之一。 這裡遠離城市煩囂，覆蓋著茂密的綠樹，市民可以有觀看美景的同時抒發心中苦悶，排解壓力。 同時，上長沙泳灘設有公眾BBQ爐，方便市民一邊觀看美景，一邊享受燒烤的快樂。此外，下長沙泳灘就設有水上活動中心，大家可以通過岸邊的水上活動中心，租借水上活動用具，嘗試衝浪等的水上活動，享受水上運動的樂趣。 天壇大佛 而說到大嶼山，當然就不得不提起天壇大佛，因此第二個大嶼山必去的好去處就當然是天壇大佛。作為全球第一高的戶外青銅座佛，同時也是香港著名的旅遊景點之一，天壇大佛位於香港大嶼山寶蓮寺前木魚峰上的釋迦牟尼佛像，座落於海拔520米的昂坪。 天壇大佛佛像坐在268級石階上，身體由207塊銅片組成，坐於3層祭壇上，連同蓮花寶座以及其基座總高約為34米，重約250公噸。 而市民除了觀看著名的天壇大佛，打卡拍照，並從天壇大佛下面的各式禪寺，包括大雄寶殿、萬佛殿等參觀佛教傳統建築，體驗佛教的心神形定，洗滌心靈。遊客還可以一嚐禪寺傳統佛教的齋菜，只要在上去天壇大佛之前，先在入口的售票處購買齋菜套票，之後正常參觀，最後品嚐佛教的傳統齋菜，內外一起感受佛教。

說起香港的傳統甜品，除了紅豆沙、芝麻糊外，相信好大人都會想起豆腐花。作為香港的知明傳統甜品，豆腐花一直以來吸引無數人，利用其軟滑的口感、配上糖漿，不論是外國遊客、男女老幼都深受吸引。因此，本篇文章將推介兩間必食豆腐花，希望大家能找到一間滿足自己的豆腐花。 豆腐花是由黃豆漿凝結形成的甜點，口感軟滑、近似於果凍或布丁。而在過去幾年，不論是因為疫情因素、定是因為城市發展、店租價格上升、顧客流失導致生意下降，等等都令許多傳統的糖水店結業。而更多的糖水店被迫面臨兩難選擇，是要迎合市場環境作出大刀闊斧的改革，以此爭取新一代的消費、定是堅守傳統，維持傳統品質風格。 因此想要找到一間好味的傳統糖水店品嚐豆腐花就變得越來越難，而從下介紹的兩間必食豆腐花就是難得的好味傳統糖水店，更是曾經荃灣豆花戰的兩位主角，他們沒有選擇迎合市場環境作出大刀闊斧的改革，而是堅守傳統，靠自己爭取屬於自己的一片天。 贊和豆品 第一間介紹的是位於荃灣的贊和豆品，店外經常有排隊的長龍，深受市民街坊的熱愛。以前與鄰店「亞玉」進行價格競爭的時候最平試過賣2元一碗，以後隨著疫情，價格競爭停止了，豆腐花也要加價至$3一碗。而到今時今日，由於成本上升、生意下降，豆腐花不得不加價至$7一碗。 贊和豆品的豆腐花質地非常滑溜，能夠吸引不同口味愛好者。在款式方面更有評多選擇，可以選擇多款雙併口味，而最多人推介的就是黑芝麻豆腐花，而較特別的則有桂花冰糖豆腐花、薏米白果豆腐花等。 地址：荃灣荃興徑6號昌泰大廈地下5A號舖 營業時間：11:00 – 00:30 電話：無 亞玉豆腐花 介紹完贊和豆品，當然就要介紹與贊和豆品進行價格競爭的店。因此，第二間要介紹的就是同樣位於荃灣，就在贊和豆品旁邊的亞玉豆腐花。亞玉豆腐花其實全香港擁有4間分店，但最出名的莫通於是荃灣這一間，與贊和豆品一樣，門口經常大排長龍。 而亞玉豆腐花的豆腐花連同原味共有7款配搭選擇，包括紅豆豆腐花、涼汾豆腐花、綠豆豆腐花、芝麻糊豆腐花、花奶豆腐花和咖啡豆腐花。同時，店內還有售賣其他鄉土小食如客家糍粑、砵仔糕等。 地址：荃灣荃興徑6號昌泰大廈地下5B號舖 營業時間：13:00 – 01:00 電話：無

砵仔糕作為香港的一款傳統美食，相信大家一定聽過砵仔糕是如何的糕身軟滑、充滿紅豆香，咬下去質地細緻、軟硬適中。但隨著城市發展，砵仔糕已經漸漸難以在街上隨意找到，而當你突然非常想吃砵仔糕時，又該什麼辦呢？因此，本篇文章將推薦兩間不得不試的完美砵仔糕，希望大家食得滿足。 砵仔糕的簡單做法 但其實砵仔糕也不一定要在外面買，自己在家也是可以簡單方便的製作的。想要自製砵仔糕，首先把適量的紅豆清洗乾淨，並浸泡過夜。然後在第二日將浸過夜的紅豆瀝水，再重新注入乾淨的清水，用中至大火隔水蒸45分鐘。紅豆蒸好後再趁熱加入適量的砂糖調味。 之後再將70克粘米粉、10克木薯粉和110毫升的清水混合攪拌至細滑而無粒狀。再者，將黑糖、片糖和140毫升的清水以細火煮溶，然後熄火，再將粉漿拌入，同時快速攪拌，以免凝固。 最後在已預蒸熱的碗仔中，加入適量的紅豆，並注入粉漿，蓋上鑊蓋，以大火隔水蒸15分鐘，熄火焗多5分鐘即可。一份簡簡單方便的製作的自製砵仔糕就完成了。 阿婆缽仔糕 而今日第一個介紹的阿婆缽仔糕是現令市場當中獨一無二的存在，沒有轉型迎合市場同時也沒有消失，反而十年如一日向街仿提供物美價廉的缽仔糕。 位於經典潮州菜館德記的門口，不定時會有兩個大箱，箱內堆滿黃、白兩色的缽仔糕。黃、白兩種顏色的缽仔糕味道相同，其中的分別只是由黃糖和白砂糖製成。而每個缽仔糕只售$10, 超值。同時，缽仔糕旁邊的箱子還會有傳統糯米糍，有興趣的千萬不要錯過。 隨著婆婆年老，目前在街上擺攤的工作已經交由婆婆的家人負責，但缽仔糕的品質、口味依舊，有興趣的一定要去嘗試一下香港的傳統糕點。 地址：香港島西環卑路乍街3號G舖 益豐大廈 地下 營業時間：星期二~日 3:30pm 至晚上 電話：無 生隆餅家 生隆餅家作為深水埗扎根逾20年人氣老字號餅店，一直以來售賣各款舊式唐餅，令人能夠一嘗當年回憶中的味道，深受食客歡迎。 而生隆餅家的缽仔糕採用較細小的碗仔蒸製而成，能夠做到一口的大小，方便進食，而味道甜而不膩，紅豆香濃，而售價僅為$12每盒，每盒更有八個小缽仔糕。 同時作為知明傳統餅店，自然提供不同的傳統糕餅，當中最有人氣的花生糯米糍，皮薄餡多僅售$10/3粒，是不少食客至愛。另外亦有白糖糕、馬蹄糕、香蕉糕、芝麻卷、老婆餅、合桃酥等，超多選擇，喜歡傳統中式糕點的千萬不要錯過。 地址：深水埗北河街地下 營業時間：7a.m – 7p.m（逢星期一休息） 電話：2360 1359

每當假日到來的時候，不少市民都會感到迷茫，不知道做怎麼好。留在家裏無所事事，但外出又怕無地方好去，外出旅遊更是不用談，根本沒有足夠的金錢和時間。但其實香港其實依然有許多不同的好地點供市民探索消閒，本次就先向各位介紹長洲的，推薦兩個必去的地點。 少少資料 長洲是位於大嶼山東南的島嶼，距離香港島西南約10公里從中環乘坐快船只須約35分鐘即可到達、乘坐慢船則須約1小時。而長洲因其島嶼的形狀似啞鈴而擁有別稱啞鈴島。目前估算人口約為兩萬，是離島區中人煙最稠密的島嶼。 而長洲除了渡輪碼頭沿岸一帶充滿海鮮食肆林立，擁有不同的特色街頭小吃。長洲的另一個特色是擁有不少觀光名勝，例如著名的張保仔洞、長洲北帝廟和長洲石刻等。此外，長洲每年均會舉辦的太平清醮和搶包出活動最吸引人的莫過於，可說是長洲最大型的傳統節目，每次均吸引大批人士慕名參觀。 東灣海灘 第一個介紹的好地點當然是東灣海灘，作為香港數個知名的泳灘之一，東灣海灘位置非常近，從中環最多1小時的船程以及從長洲碼頭５分鐘的路程絕對是最簡單方便到達的泳灘。 而方便到達令市民可以在週末隨意到達消閒，通過看著一望無際的藍色海洋、金黃色的沙灘、嬉笑的遊人，絕對可以排解日常生活中的壓力。同時，在海灘上嬉水、游泳，堆沙堡等全部都適合男女老少，絕對令你玩得開心。並且，如果你有興趣的話，還可以在東灣海灘嘗試滑浪。 張保仔洞 說到長洲，當然不得不提起張保仔洞這個著名的歷史地點。根據傳說，清潮嘉慶年間，張保仔率領的紅旗幫海盜，在中國粵東一帶活躍，在張保仔未被朝廷招安前，他經常出現於長洲西灣崖邊的一個天然山洞，作為當年張保仔躲避朝廷追捕的主要藏身之所，並傳聞他將一部分的寶物收藏於粵東一帶，包括長洲在內的諸多小島上的山洞。 目前為止，最為人所知的張保仔洞便位於長洲上了，每年吸引無數人前來一探傳說中張保仔收藏寶物的山洞。而想要進入山洞，遊客亦須沿鐵梯而下，並要帶備電筒以供照明。並且由於張保仔洞洞身狹窄，僅可供一人通過，因此遊客須從洞的一邊進入，再由另一邊離開。 但切記，由於山洞長年經風雨侵蝕，又沒有正規維修，有機會出現意外，請各位在參觀張保仔洞更加小心，留意腳底和頭頂。曾經在2012年，因長年風雨關係導致洞口上其中一塊大石滑下，令洞入口變得更窄。

每當假日到來的時候，不少市民都會感到迷茫，不知道做怎麼好。留在家裏感覺好像虛度光陰，但外出又不知道去哪裡好，出境旅遊昂貴又耗時，但香港又好像無處好去。但其實不然，香港其實又許多不同的好地點供市民探索，本次就先向位介紹長洲的美食，推薦三個必食的地點。 少少資料 長洲是位於大嶼山東南的島嶼，距離香港島西南約10公里從中環乘坐快船只須約35分鐘即可到達、乘坐慢船則須約1小時。而長洲因其島嶼的形狀似啞鈴而擁有別稱啞鈴島。目前估算人口約為兩萬，是離島區中人煙最稠密的島嶼。 而長洲的其中一個特色是擁有不少觀光名勝，例如著名的張保仔洞、長洲北帝廟和長洲石刻等，而渡輪碼頭沿岸一帶則充滿海鮮食肆林立，並擁有不同的特色街頭小吃。此外，長洲最吸引人的莫過於每年均會舉辦的太平清醮和搶包出活動，可說是長洲最大型的傳統節目，每次均吸引大批人士慕名參觀。 甘永泰魚蛋 第一個必食的地點是甘永泰魚蛋，相信大家一定有聽過長洲大魚蛋，但在市區街邊見到巨型魚蛋宣稱是長洲大魚蛋，而甘永泰所製作的長洲大魚蛋可說是最正宗、好味。 作為長洲40多年們老字號，甘永泰堅持每粒丸，不論是魚蛋、蝦丸、龍蝦丸等全部都是人手製作，因此每一粒丸的形狀都很不一樣，非常推介大家購買。 而由於甘永泰製作的長洲大魚蛋都是人手製作的，因此擁有非一般的彈牙口感，同時由於採用新鮮材料，魚蛋包含著天然的魚肉鮮味，令你食得滋味。 地址：長洲新興街106號地下 營業時間：11:00 – 17:00 電話：29813050 洲啤工房 第二個必食的地點是洲啤工房，其最出名的莫過於是薯片巨棒，有別於其他薯片、薯條是條條分明、片片分明，洲啤工房的薯片巨棒最有特色的地方是整條薯片巨棒都不斷，整個是連著的。 薯片巨棒是將薯仔放進機械內，刨成螺旋形薄片，以後以40厘米長的竹籤串起來整條油炸，炸起後再客人可以自選調味粉撒在薯棒上，之後隨意食用即可。店方備有足足20多種調味，包含咖喱、七味粉、海鹽等傳統口胃，亦有另類的朱古力、蜜瓜和杏霜味等，保證有合適你的口味，當然不撒粉也可以，又有另一番滋味。 地址：長洲東灣道16號 營業時間：11:00 – 18:00 電話：67756237 允升甜品 第三個必食的地點是允升甜品，說到長洲的出名食物，除了長洲大魚蛋和平安包外，就肯定是長洲芒果糯米糍了。而允升甜品可說是最早一批長洲芒果糯米糍的的店家，更一手推動了整個長洲芒果糯米糍的熱潮，更被譽為長洲芒果糯米糍的始祖 而允升甜品的芒果糯米糍有糯米皮和紫糯米皮兩種，每個糯米糍有半個手掌般大，外層的糯米皮夠薄而煙韌，有咬口，而內裏的芒果餡非常清甜，並且份量多足料。 地址：長洲新興街5號地舖 營業時間：12:00 – 22:00 (逢星期二休息) 電話：29815032

中國傳統工藝質素一直以來舉世聞名，引起無數討論。近日，在日內瓦舉行的一個亞洲藝術品拍賣會對拍賣界造成了巨大回響，數件價值連城的傳統清朝中國王器的出現令一眾收藏家目瞪口呆，成交價格更一舉刷新Piguet拍賣行的記錄，高達300 萬美元。 由於歷史與工藝因素，一直聞名於古今中外，各個朝代均有不同的著名工藝品。當中許多著名的藝術品被譽為世界珍寶，不但獨一無二，更因為技術失傳或環境等因素，即使利用現代技術也難以再次重現技術重新制作。 因此，每當有新的中國古董出土或展覽，都會引起大量中國文物研究學者的關注，而當有中國傳統古董被送到拍賣行舉行拍賣，更是吸引無數頂級收藏家的注意，希望投得一件好古董。而近日在日內瓦舉行的一個亞洲藝術品拍賣會所展拍的數件傳統中國古董正是焦點。 展品4414: 劉小東 第一件吸引全球各地收藏家爭相競拍的中國古董是一幅注名為劉小東的肖像油畫，長闊為38×33 厘米，油畫背後有簽名和日期，註明是來自北京四合院畫廊，於1998 年完成。最終經不同收藏家激烈競投，油畫以20800美元，約為162,211.40 港元售出。 展品30: 雙層雙頭軟玉玉瓶 另一件吸引全球各地收藏家爭相競拍的中國古董是一件舉世矚目的中國雙層雙頭軟玉玉瓶，兩邊各有一條從水中躍起的中國龍鯉形狀，右邊較高的鯉魚高20cm，伴隨著一條龍。 相信是根據鯉魚跳龍門的民間傳說，相傳鯉魚在瀑布逆流而上，到達黃河龍門瀑布頂端時就可以變成龍。傳說未必真實，但古人依然拫據傳說所描繪的故事，利用完美的玉石配上高超的工藝技術，在玉瓶上展現了一個栩栩如生的意像，成就了一個巧奪天工的玉器藝術品。而最終玉瓶以62,500 美元，約為487,456.56 港元售出。 展品3873: 方型軟玉玉璽 而在眾多展拍的藝術品當中，最為吸引的莫過於一件方型軟玉玉璽，其長闊為5×5 cm，高度為6.5cm。玉璽的顏色為淡綠白色，並有淡淡的紋路，彰顯玉石的美態，而玉璽的上方為一條神龍在雲中手握龍珠的形狀，而玉璽底下則刻有銘文「八徵耄念之寶」。 玉璽估計是在1789年至1795年間製成，由於當時乾隆皇帝八十歲，為了慶祝乾隆皇帝八十大壽，製作了各種不同樣式、帶有類似銘文的印章。而在全球各地收藏家展開的熱烈競爭拍賣收，玉璽最終以1,374,175  美元，相當於10,715,851.00 港元高價售出。

想要揾一間好味又出名的生煎包店，一嘗擁有香脆外皮、又有充滿肉汁、軟滑內涵的生煎包，但又不知道去那裏食？本篇文章將會向大家推薦兩間必試的傳統、馳名生煎包老字號，不論是生煎包發燒友，定是從未食過生煎包的全部都不要錯過。 隨著香港城市發展，許多曾經知明、傳統食物老字號慢慢因為不同原因與時代退節、漸漸式微，或是為了迎合市場最終令傳統工藝失傳。 而生煎包作為中國特色傳統小吃，外皮底部金黃色的脆皮與滿嘴湯汁的內涵是其主要特色。而一份出色的生煎包需要師傅長時間的訓練和高超技術製成，功夫不到家的容易在煎製過程中令外皮破裂，湯汁外流。 祥興記上海生煎包 第一間介紹的傳統生煎包店是祥興記上海生煎包，作為香港知名的生煎包老字號，長久以來都以完美的生煎包馳名中外，更在2016年獲選為「米芝蓮推介」。一直以來，靠著品質穩定而美味的生煎包吸引著外地遊客和香港市民。 傳統的招牌生煎包與鮮蝦生煎包包含香脆外皮，包裏著飽滿多汁的鮮肉內涵，價格則從$34-$40四個不等。一直維持原有的品質，風雨不改，一直都是外脆內軟，飽滿多汁。 除了傳統的招牌生煎包與鮮蝦生煎包，新加入黑松露的生煎包也能帶來非一般的享受，而價格則為$40兩個，在創新的同時保持傳統風挌，充滿濃郁黑松露風味百分百值回票價。 地址：尖沙咀樂道48號地下6A營業時間：10am-9pm電話：9844 2149 分店地址：中環擺花街48號地下 營業時間：9am-9pm 電話：26900725 分店地址：灣仔譚臣道76號地下 營業時間：10:30am-7:30pm 電話：27783362 分店地址：跑馬地成和道8A-10號成和大廈地下 營業時間：11am-8pm 電話：24620527 分店地址：西環堅尼地城卑路乍街135號地下 營業時間：10am-9pm 電話：暫無提供 賀苗記包點 而第二間介紹的傳統生煎包店是賀苗記包點，盡管作為較新開業的生煎包店，但其生煎包水準絲毫不比其他生煎包老字號差，還可以一較高下。店內除了生煎包外，還有葱花卷、鍋貼及菜肉包另外三款的傳統上海包點，包點全部都樸實不花巧，真材實料，令店外經常人頭湧湧。 最出名的招牌手工生煎包，外皮保持底部煎至金黃香的脆底，包內肉餡鮮甜又多汁，咬開陣陣爆汁，味道非常濃郁，口感層次豐富。同時，生煎包整體較大，有整個一手掌的大小，關鍵是每個招牌手工生煎包只售$7，物美價廉。唯一有些可惜的是由於煎盤大小問題，產量不多，一但錯過或賣光了便需等上15分鐘的下一盤生煎包。 大橋村店地址：元朗大橋村114號地舖營業時間：7am-7pm 福星樓店地址：元朗大陂頭徑14-24號福星樓地下2B號舖營業時間：11am-8pm（逢星期六休息）