月餅卡路里比拼！營養師分享健康吃月餅貼士，低糖月不代表低卡！

中秋節將至，不少減肥人士為應節想吃月餅，但又怕熱量、糖分高，令脂肪容易囤積？今次找來認可營養師吳瀟娜為大家精選 11 款常見的月餅作熱量比較，究竟哪一款月餅的卡路里最高？而低糖月餅又是否真的低糖呢？一起來看看吧！

//月餅卡路里比較//

//市面上的低糖月餅真的低糖？總脂肪和熱量差別大嗎？//

另外，麥芽糖醇不像糖那麼甜，也不像糖那樣熱量高，麥芽糖醇的甜度約為糖的 90 % ，每克卡路里含量約為糖的一半（麥芽糖醇為 2.1 kcal  ，而糖為 4 kcal）。 但是低糖不代表低卡，糖分雖然比傳統月餅低 9 倍，但熱量和脂肪含量都相若。

根據食物安全中心指引，每 100 克 / 毫升食物含不多於 5 克糖，則可以聲稱為低糖。而奇華的麥芽糖醇低糖雙黃純白蓮蓉月餅每 100 克合有 3.9 克，所以屬於低糖月餅。而且它是以麥芽糖醇取代添加糖，麥芽糖醇是由富含麥芽糖的澱粉製成的，是天然存在於水果和蔬菜中的水溶性化合物。

//生酮、純素月餅較傳統月餅健康？//

生酮飲食主要進食脂肪和蛋白質，製作生酮月餅時普遍會加入大量牛油、全脂淡忌廉、蛋白粉、忌廉芝士、純椰漿、椰子油等，因此脂肪含量會較其他月餅高約 1.5 – 2 倍，更容易致肥。而純素月餅主要使用堅果、種子、水果、植物油等材料製成，相對會較健康，但要注意堅果屬於脂肪類食物，多吃都有可能致肥。加上，純素月餅與傳統月餅的糖含量都差不多，並不一定較健康。

//如何健康地吃月餅？//

Lillian 建議大家吃月餅時，可以切小塊和家人或朋友分享，普通月餅大約進食 ¼ 個 (約 45 g)，而迷你月餅則大約進食半個 (約 30 g)。此外，吃月餅時可以配搭無糖茶，不單止有解膩消滯功效，還可以避免攝取額外糖分。而購買月餅時，也可以仔細閱讀食物標籤，比較不同月餅的糖分、脂肪、鈉質和熱量等，選擇一個適合自己的月餅。

了解更多：吳瀟娜 Lillian – 認可營養師 (香港營養師學會) 
「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。擅長以簡單方便食品，設計能配合香港女性生活態度的健康餐單。