炎炎夏日，不少人都喜歡約朋友歎下午茶。唯港薈（Hotel ICON）大堂餐廳GREEN由7月13日至11月1日期間推出限定「果香藝匠下午茶」，今次除了換上全新餐單，亦迎來新任主廚黃文首師傅（Don），將日式、泰式及意式元素融入三道主菜，再配搭日本時令水果甜品及Venchi意式雪糕，整套下午茶由鹹點到甜品都充滿夏日清新感。
下午茶以青蘋果蜜瓜沙律杯打頭陣，蜜瓜本身清甜多汁，配搭青蘋果帶來微酸果香，上層加入細緻泡沫，入口輕盈，作為第一道菜十分開胃。之後可於三款主菜中選擇一款，包括三文魚伴黑糯米配香茅椰子汁、西冷牛扒配蘑菇及柚子胡椒，以及蜜桃布拉塔芝士開心果羅勒多士，各有不同風味。
其中三文魚伴黑糯米配香茅椰子汁帶有濃厚泰式風味，三文魚煎至外皮微脆，魚肉仍保持嫩滑，配搭黑糯米及香茅椰子汁，味道清新而富層次。喜歡牛肉的話，西冷牛扒配蘑菇及柚子胡椒是不錯選擇，牛扒肉質嫩滑，柚子胡椒的微辛鹹香平衡牛肉油脂，令整體味道更加清爽。想吃得輕盈一點，可以選蜜桃布拉塔芝士開心果羅勒多士，幼滑布拉塔芝士配搭香甜蜜桃、羅勒及香脆開心果，果香與奶香互相襯托，十分適合夏天。
甜品部分亦是今次下午茶的亮點，五款甜品均選用日本時令水果入饌，包括日本蜜桃烏龍慕絲撻、日本靜岡蜜瓜蛋糕卷、日本麝香提子蛋糕、日本熊本西瓜意式奶凍，以及日本宮崎芒果迷你芝士蛋糕，每款都有不同果香特色，賣相色彩繽紛，充滿夏日氣息。
另一個不能錯過的驚喜，就是下午茶首次加入Venchi意式雪糕。每位客人可享用兩球雪糕，可品嚐75%特濃黑巧克力及布龍泰開心果兩款經典口味。75%特濃黑巧克力口味可可香濃郁，質感細滑；布龍泰開心果則充滿濃厚堅果香，口感綿密幼滑，為炎炎夏日帶來冰涼享受。
如果想令下午茶更有儀式感，亦可加配無限暢飲法國氣泡酒B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V.，每位加108元；或升級至Charles de Cazanove Brut N.V.凱撒王香檳，每位加268元，另外亦提供多款雞尾酒及無酒精雞尾酒選擇。
GREEN「果香藝匠下午茶」
供應日期：2026年7月13日至11月1日（需提前一天訂座）
供應時間：每日下午3時至5時30分
地點：尖沙咀科學館道17號唯港薈（Hotel ICON）大堂GREEN
價錢：
星期一至五：每位388元、兩位698元
星期六、日及公眾假期：每位448元、兩位788元
（每位惠顧食客可獲贈法國氣泡酒一杯，另設加一服務費）
查詢及訂座：3400 1300
