位於中環置地廣場四十五的滬菜食府The Merchants（嘗申滙），全新呈獻週末限定「嘗．點心雅宴」，糅合經典江南風味與現代手法，由曾獲米芝蓮榮譽的名廚陳天龍主理，精選18道點心與滬式佳餚，帶領食客踏上一場以味覺演繹江南韻味的早午餐體驗。
菜單靈感來自江蘇與浙江的飲食文化，代表菜式如以紹興酒醃製的醉雞、花雕小籠包、烏魚子鮮肉燒賣等，以匠心食材演繹熟悉味道。
主菜方面，特色樟茶鴨以茉莉花茶煙燻提香，紅燒獅子頭再現滬菜精髓，羊肚菌燜飯與開洋蔥油拌麵則展現江南地區的傳統巧思。
賓客更可升級享用無限量供應的點心及香檳，感受 The Merchants 對江南烹飪傳統的致敬與創新演繹。餐廳空間由設計師 Sean Dix 與 Victoria Owen 聯手打造，透過維港景致映襯滬式味道，帶來極具層次的感官享受。
嘗申滙（The Merchants）
地址：中環置地廣場告羅士打大廈四十五
電話：+852 2155 4141
網站：https://themerchantshk.com/
