L’hôtel Rosewood Hong Kong accueille le Nouvel An avec une série d’activités spéciales inspirées du roman classique « Fleurs éclatantes » de Jin Yucheng. S’inspirant des paysages urbains de Shanghai des années 60 à 90, l’hôtel offre aux invités une atmosphère festive à travers des cadeaux de nouvelle année soigneusement conçus, des expériences culinaires et des événements festifs, permettant aux visiteurs non seulement de ressentir l’esprit du Nouvel An, mais aussi de profiter d’expériences culturelles et gastronomiques riches.
La boutique en ligne de l’hôtel propose une sélection soigneusement préparée de cadeaux pour le Nouvel An, parfaitement adaptés tant pour un usage personnel que pour offrir. La gamme de gâteaux de nouan inclut le gâteau de radis aux pétoncles (328 HKD) et le gâteau de nouan à la noix de coco (318 HKD), disponibles en différentes tailles. Il y a aussi une élégante boîte de Nouvel An lunaire (598 HKD), qui contient huit friandises traditionnelles, comme des graines de pastèque et des graines de courge, ajoutant une douce saveur de festivité. De plus, l’hôtel a lancé trois paniers-cadeaux de Nouvel An au design unique : le panier de joie pour le Nouvel An (2 488 HKD), le panier prospère pour le Nouvel An (3 588 HKD) et le panier de longévité pour le Nouvel An (9 988 HKD), chacun étant soigneusement sélectionné pour répondre aux différents besoins des clients.
Pour les invités amateurs de pièces de luxe en édition limitée, le Grand Hotel a également lancé la boîte cadeau « Nouvel An Glamour » en édition limitée (1 588 HKD). Cette boîte contient non seulement des délices culinaires traditionnels pour le Nouvel An, mais aussi des enveloppes rouges conçues par Kin Yiu Cheung ainsi que des illustrations tirées de « La Fleurs de la Vie ». L’inspiration pour le design de cette boîte provient de l’ambiance des années de développement de Shanghai au 20e siècle, et son emballage peut se transformer en lanternes magiques, présentant des illustrations du roman « Rouge », permettant à chaque invité de ressentir la richesse culturelle unique.
「瑰意新春」限量新年礼盒
Le chef exécutif en cuisine chinoise du restaurant étoilé Michelin Tong Fuk Huen, Li Zhiwei, a méticuleusement préparé une série de dim sum de fête pour l’année du Serpent, tels que le « Nian Nian You Yu » ravioli de poisson avec 18 ans de peau d’orange (HKD $98/ trois pièces) et le « Hu Guo Lai Niao Xia Jiao » (HKD $128/ deux pièces). Chaque dim sum porte une signification symbolique unique, apportant des vœux de nouvel an. En plus des dim sum, le restaurant propose également un menu de dîner du nouvel an (à partir de HKD $2,380 par personne), comprenant des plats comme le « Ma Dao Gong Cheng » bouillon de l’hippocampe aux orchidées et les crevettes de richesse braisées, permettant aux convives de savourer des mets tout en ressentant une abondance de bénédictions.
Par ailleurs, le magnifique café Holt’s Café ne reste pas en reste et a lancé une collection spéciale de plats pour le Nouvel An, parmi lesquels le «盆滿缽滿» (Plat de Poon Choi, 680 HKD) et le «鮑羅萬有» (280 HKD) sont des choix incontournables, symbolisant richesse et bonheur. D’autres plats typiques du Nouvel An, tels que les crevettes sucrées et aigres «歡慶滿堂» (388 HKD) et le poisson «萬世其昌» (428 HKD), offrent aux invités une expérience gustative unique.
Parlant d’une expérience de thé de l’après-midi raffinée pour le Nouvel An, on ne peut bien sûr pas manquer le Butterfly Room. Le prix est de 568 HKD par personne + 10%, disponible du aujourd’hui jusqu’au 11 février. Le thé de l’après-midi comprend des amuse-bouches comme des mini-sandwiches au beurre de courge et à la betterave, ainsi que divers desserts comme des tartelettes à la crème et des mille-feuilles. Pour une ambiance encore plus festive, il est possible d’ajouter du champagne ou des desserts spéciaux, que ce soit pour un rassemblement familial ou un repas entre amis, c’est un choix parfait.
沁蝶 Butterfly Pattisserie a lancé un luxueux menu de thé de l’après-midi pour le Nouvel An (1 388 HKD), comprenant quatre délicats sandwichs, un gâteau et des muffins qui changent chaque jour, accompagnés d’une bouteille de champagne Fleur de Paris, parfait pour deux à trois personnes. En outre, 沁蝶 propose également plusieurs desserts de fête, tels que le gâteau au fromage au kumquat et au citron vert (888 HKD/16 cm) et les assortiments de chocolat aux noisettes et à l’orange (218 HKD/6 pièces), qui apportent une surprise infinie, que ce soit pour déguster soi-même ou pour offrir en cadeau.
Hôtel Rosewood Hong Kong
Adresse : 18, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Victoria Dockside
En savoir plus : https://www.rosewoodhotels.com/tc/hong-kong
