大澳美食

香港特色美食知多少，大澳作為香港的一個特色旅遊景點，深受外國遊客的熱愛，也吸引大量市民前去打卡，而想要在遊覽大澳的時候知道有什麼特色美食，那麼當然不可以錯過這篇文章了。以下將介紹三款大澳必試的特色美食，方便大家消閒、打卡。 大澳的少少資料 大澳由於地理優勢，在過去曾經是許多海上行動的基地，不論是海盜用作走私和行動的核心，也也曾是政府用作為保衛珠江航運的母港。因此大澳的附近周圍都有不同的要塞和海港，也注定大澳與水有深厚的緣分。 而在後來，大澳的居民依靠當地水產豐富的優勢，推動漁業發展，利用不同的建材在水上設立房屋，建成大量充滿濃厚漁村氣息的棚屋，居民利用小船渡過大澳水道、外出捕魚，生活與大澳水互相關聊，而大澳也慢慢被稱作蜑家村。 在近代，隨著大澳的漁業日漸式微，村民單靠捕魚難以維持生計，於是轉而從事海產加工，大澳亦以此聞名。但同時，大澳亦有不同的特色美食非常出名，歷來深受居民的熱愛，因此如果有幸到達大澳遊覽參觀，那麼就必定要前去體驗一下大澳特色的特色美食。 大澳炭燒小食 作為著名的海產加工地，來到大澳，當然第一個必定要試的特色美食就是當地的水鄉特產。而大澳炭燒小食就專門售賣各種炭燒魚乾、蝦乾等海產，從遠處就感覺到香味撲鼻而來，味道更是一流。 店內放著不同的各式炭燒魚乾、蝦乾，包括炭燒瀨尿蝦乾、大紅蝦乾、雞泡魚、魔鬼魚乾和黃花魚春等。各類海產在經過炭燒後散發濃厚的鮮味，香脆惹味，如果加辣的話更滋味。 地址：大澳永安街15號地舖 營業時間：10:00-18:30 電話：無 正記 從門口望去，正記外表就是一間平平無奇的小店，但是卻可以讓你在遊大澳覺得熱的時候有個地方休息，品嚐一下凍冰冰的甜品，消暑解渴。只需要$15，一邊享受冰凍豆腐花，一邊坐在棚屋上飽覽大澳河涌的美景，當然都有其他美味甜品可供選擇。 而正記不只售賣豆腐花，這裏還供應傳統甜品像芝麻糊、涼粉、芒果布甸，甚至魚蛋、燒賣等小食都有，但最出名的莫過於是薑汁撞奶，香滑凝固的感覺，配上濃郁的的味，令薑汁撞奶暖胃又美味。  地址：大澳吉慶街82號 營業時間：11:00-18:00 電話：29857301 特色飲品：紫背天葵 最後再介紹一款大澳當地的特色飲品，紫背天葵。一種簡單方紅色涼茶，大部分放在雪櫃裏，冰冰涼涼的，酸酸甜甜，用來解渴一流！基本上由入口的人氣食店到街坊雜貨舖都會看得到紫背天葵的蹤影，而價格由$10到$20多都有，因此入到大澳，一定要買一技試試。