So với các món ăn khác, nhà hàng chuyên về ẩm thực Peru ít hơn ở Hong Kong, và nhà hàng ChullsChick chuyên về ẩm thực Peru, mở cửa vào năm 2018 tại khu SoHo trung tâm, gần đây đã mở cửa chi nhánh mới tại đường Moon Street, Wan Chai.
ChullsChick đầu bếp và người sáng lập Abel Ortiz sinh ra và lớn lên tại một thị trấn ven biển ở Peru, vì vậy các món ăn trong nhà hàng cũng đậm chất vị địa phương của Peru. Một số món hải sản bao gồm “Cá ngừ Peru sống chua” với nước sốt chua cay và vị cam quýt, còn món nhỏ Peru “Puré cá hồi” cũng là một sự kết hợp cổ điển.
Món chính bao gồm “Cơm lá cải vịt hồng khói”, “Bánh nhân Peru đặc biệt”, và “Thịt bò xào kiểu Peru truyền thống kết hợp với cơm và khoai tây”. Một món ăn địa phương khác là “Gà nướng kiểu Peru” được ướp bằng thảo mộc và gia vị Peru, và được nướng bằng lò nướng đặc biệt được vận chuyển từ Peru đến Hồng Kông bằng máy bay, tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng cho thịt gà mềm mịn.
Các món ăn có thể chia sẻ với bạn bè bao gồm “Đĩa nướng đặc sản Peru”, bao gồm nửa con gà nướng đặc sản Peru, lạp xưởng heo Tây Ban Nha, bít tết bò Tây Ban Nha, kèm theo loạt sốt đặc biệt và rau sống, và khi phục vụ còn đặt cả cái lò nướng than gỗ trên bàn, giữ cho thịt nướng nóng hổi, thơm ngon.
Địa chỉ: 2-12 Mã Lai Wah Street, tầng trệt D – F
Giờ mở cửa: (Thứ hai đến Chủ nhật) từ 12 giờ trưa đến 10 giờ tối
Điện thoại: 6538 0188
