Khi nhắc đến “Tanuki”, luôn liên tưởng ngay đến 193, chú cún, phô mai Brunost của Na Uy. Những yếu tố trên đúng là điểm nổi bật của thương hiệu, nhưng tâm hồn ban đầu của thương hiệu không chỉ dừng lại ở đó! Trong số những người sáng lập quán cà phê có những người yêu thích cà phê, cũng có những người đã từng kinh doanh trong ngành ẩm thực, vì vậy từ lâu họ luôn hướng tới việc thúc đẩy văn hóa cà phê, và hướng đến đối tượng khách hàng chính là những người ít tiếp xúc với cà phê chất lượng, hy vọng chia sẻ với mọi người cách thưởng thức cà phê một cách đơn giản và dễ hiểu!
Lần này, khi giới thiệu đồ uống và thức ăn mới, chúng tôi đã phát triển theo hướng này và giới thiệu “Bộ Sưu Tập Tanuki” ($88) như một trải nghiệm hướng dẫn cà phê cao cấp. Mỗi bộ bao gồm 3 loại hạt cà phê khác nhau, được pha theo phương pháp batch brew, mỗi loại hạt có nguồn gốc và cách xử lý khác nhau, cũng như hương vị khác biệt rõ rệt. Bộ sưu tập sẽ đi kèm với ghi chú về hương vị, khách hàng mới tiếp xúc với cà phê cao cấp mỗi lần nếm một ngụm, đều có thể xem ghi chú về hương vị, thử thách vị giác của mình!
Có sản phẩm cà phê mới cùng hợp tác với thương hiệu tonic địa phương “Attic Brewing” để ra mắt “Herbal Espresso Tonic” ($65), nước tonic thảo dược này được làm từ cỏ rồng địa phương và chanh hương địa phương, mang hương vị ngọt ngào và bạc hà, kết hợp với espresso hương chanh và hoa, vị thơm nổi bật và phù hợp.
Có cả “Cà phê chanh đường đen” ($65), thêm đường đen Okinawa, nước chanh tươi và pha chế thảo dược tổng hợp, mát mẻ nhưng hơi ngọt ngào.
Nếu muốn check-in, hãy thử “Latte Phô mai Brunost Na Uy” ($68), với phần phô mai Brunost Na Uy từ bánh waffle sừng bò Tanuki, phủ đều trên lớp latte, hình dáng hấp dẫn và khá tinh nghịch! Phô mai có hương vị caramel, nên ngọt, nhưng sau khi kết hợp với latte, sẽ tạo ra hương vị cân bằng.
Đối với một món ăn nổi tiếng khác “Egg Sando”, đã ra mắt phiên bản mới được cải tiến, với bánh mì mềm hơn và hương vị ngọt nhẹ, với nhân bao gồm thịt muối, thịt bò xào teriyaki, salad tôm hùm, kèm trứng chiên mịn, mang lại hương vị phong phú!
Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về văn hóa cà phê, hãy chú ý đến các workshop được tổ chức bởi Tanuki từ cuối tháng 7, người tham gia có thể thưởng thức sự khác biệt giữa nước cà phê thông thường và nước cà phê thảo dược, cũng như Tanuki sẽ giới thiệu về phong cách cà phê chất lượng và các loại hạt cà phê khác nhau. Miễn phí hoàn toàn, và sau khi workshop kết thúc, bạn sẽ được tặng hai ly đặc biệt cà phê chất lượng.
Chi tiết:
Ngày hội thảo: ngày 27 tháng 7, ngày 31 tháng 7, ngày 7 tháng 8, ngày 14 tháng 8
Thời gian: 10:30 sáng – 12 giờ trưa
Cách tham gia: Đăng tải hình ảnh đồ uống đặc biệt của Tanuki Coffee trên Instagram, follow & tag @tanukicoffeehk và @mezzaninemakers, và tag ba người bạn, sau đó cửa hàng sẽ chọn “bức ảnh xuất sắc nhất” để người chụp được tham gia hội thảo miễn phí.
Địa chỉ: 18 cửa hàng, tầng trệt, Khoái An, 63 Mã Đầu Vị, Toà Nhà Kỳ Ngạn
Giờ mở cửa: 11am – 7pm
