Trong những ngày không thể đi du lịch, việc ở lại Hồng Kông khám phá những điểm vui chơi mới và ẩm thực đã trở thành một xu hướng mới. Tuy nhiên, Hồng Kông tụ tập nhiều nhà hàng đặc biệt, ngoài việc chú trọng vào chất lượng thức ăn, mọi người cũng ngày càng quan tâm đến trang trí nội thất cửa hàng và thiết kế menu.
Tháng này, một nhà hàng cao cấp mới 1111 Ones Restaurant & Lounge đã mở cửa trên đường An Lan, nơi tập trung nhiều nhà hàng ngon ở trung tâm. Nhà hàng fine dining này không chỉ lấy cảm hứng thiết kế từ thung lũng Antelope ở Mỹ, tạo ra một không gian nội thất tinh tế với các đường cong đẹp mắt, mà còn sử dụng nguyên liệu địa phương để tạo ra các món ăn cao cấp, mang đến cho thực khách một điểm đến tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực!
Nhà hàng chiếm diện tích 2.400 feet vuông, được trang trí lấy cảm hứng từ cảnh quan tự nhiên, lấy ý tưởng thiết kế từ điểm du lịch nổi tiếng của bang Arizona, Mỹ, “Hẻm Antelope”. Các cửa vòm và vị trí trần nhà của nhà hàng cũng được trang trí theo kiểu thiết kế dạng dòng chảy, giống như những đợt sóng tự nhiên của tảng đá. Màu sắc đất đỏ đậm được thợ thủ công thoa từng lớp, tạo ra cảm giác và độ độc đáo. Ngoài ra, cửa hàng sử dụng bàn làm từ đá hoa cương trắng, hòa quyện với gam màu ấm áp.
Nhà hàng thể hiện sự tôn trọng với thiên nhiên, cả trong cách bày biện món ăn và thiết kế menu, lấy cảm hứng từ những bức ảnh cảnh của nhiếp ảnh gia địa phương Kelvin Yuen. Kelvin đã từng giành giải thưởng nhiếp ảnh quốc tế với những tác phẩm nhiếp ảnh địa lý tinh tế, đầu bếp địa phương Will Leung kết hợp thức ăn với những cảnh đẹp dưới ống kính, thể hiện những dãy núi mơ mộng và băng tuyết hùng vĩ.
Nhà hàng & Quán Bar 1111 Ones sẽ cung cấp menu thử nếm gồm 6 hoặc 8 món ăn, họ sử dụng nguyên liệu địa phương, trong đó có món khai vị bao gồm cua vua kèm nấm đen và măng tre, các món chính nổi bật bao gồm hải sản và món thịt chọn lọc, bao gồm thịt bò Black Angus kèm bột cà rốt, tôm hùm cua mềm kèm thạch trái cây Sâmô và cải xoong.
Cuối cùng, không thể thiếu được món tráng miệng đặc biệt, Petit four là loại bánh ngọt nhỏ có kích thước một miếng, giúp mọi người cảm thấy hài lòng hơn sau bữa chính phong phú.
Nhà hàng hợp tác chặt chẽ với các trang trại địa phương, tái hiện lại các nguyên liệu chất lượng địa phương bằng phong cách nấu ăn phương Tây hiện đại, đồng thời cung cấp không gian ăn uống thoải mái và sang trọng cho khách hàng, cả về món ăn lẫn môi trường đều được chăm chút tỉ mỉ, tin rằng chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi người!
