近年、健康的食事にますます重点を置く人が増えています。どのダイエットを実践していても、栄養情報に注意を払う必要がありますが、残念ながら栄養情報を計算して表示するレストランはあまりありません。中環の市場内にあるカフェレストラン、I-O-Nは新しいヘルシーコーナーメニューを導入しました。各料理にはカロリーだけでなく、炭水化物（C）、タンパク質（P）、脂質（F）の参考値も表示されています。
料理は4つの主要なカテゴリに分けられます。 「バランスの取れた食事」は、特別なダイエット要件を持たないほとんどの人に適しており、炭水化物の割合が最も高く、次にタンパク質、脂肪の割合が最も低いです。 例えば、「トマトとほうれん草の松の実入りアスパラガスのペーストパスタ」$198（C：63 / P：33 / F19）、ペーストの味はさわやかで香り高く、エビは新鮮で歯ごたえがあります。
第二のカテゴリは「ヴィーガンの選択肢」で、”アボカドとトマトのヴィーガンサワードウブレッド”をお勧めします。$128（炭水化物：72 / タンパク質：25 / 脂質：23）。外はカリッと中はふんわりと焼き上げられたサワードウブレッドに、シンプルなアボカドとトマトの組み合わせ、ヴィーガンチーズを添えてクリーミーで濃厚な味わいを演出し、水耕野菜のサラダと一緒に、さわやかな味わいをプラスします。
「低炭水化物味」は、Low Carbを指します。炭水化物の割合が非常に低いため、「自家製梅干し漬けサーモン」$128 (C:14 / P:17 / F:11)は、梅干しで漬け込まれたサーモンは塩味が豊かで、秋オクラとリンゴの水耕野菜サラダと一緒に、さまざまな種類の野菜や果物を提供しています。「本格的な鶏胸肉、アボカド、ミックスベリー、キヌアの水耕野菜サラダ」$128 (C:35 / P:37 / F:32)は、過度に濃厚な味付けがなく、健康やフィットネスを重視する人々に非常に適しています。
最後のカテゴリーは「ケトフレンドリー」の料理で、低炭水化物で高脂肪の料理には、「ガーリックバターグリルバス配カプレーゼグリル野菜」$238 (C:16 / P:33 / F:35)が含まれています。魚肉はガーリックバターの甘い油を吸収しています。
ヘルシーコーナーのメニューは毎日午後3時以降に提供され、午後でもヘルシーで質の高い料理が豊富に揃っています。様々なお客様のニーズに合わせており、平日の午後は中環の市場内も比較的静かで、リラックスした時間を過ごすのに最適です。
住所：中環ストリート1階124号店
