中環雪廠街西班牙餐廳 Ole Spanish 主打正宗高質西班牙菜，其週末 Brunch 向來都大受歡迎，極具口碑。適逢餐廳開業 24 周年，只要 HK$498/每位起就可享受到 8 道菜式。
週末ブランチには、前菜6種、メインディッシュ1種、デザート1種が含まれており、さらにHK$198で2時間のサングリア、カバスパークリングワイン、ジュース、ソフトドリンクが飲み放題になります。前菜6種には、ガーリックオイルで調理したエビ、焼きスペイン産イカ、スペイン風カニトースト、揚げスペイン唐辛子、ドライハムとトマトソースのパン包み、ハーブで調理したイベリコ豚の肩肉などが含まれており、正式なメインディッシュの前にはオリーブ、イカの刺身、ポテトサラダなどのスペインの小皿も提供されます。
主菜には、ロースト乳豚、煮込み和牛のほほ肉、焼きBB羊のラックなど、7種類の選択肢があります。特におすすめの新メニュー、スペイン風パエリア（HK$68/最低2名から）、今回の24周年ブランチのためにシェフが調理したものです。強火で香ばしく焼かれたスペイン産赤エビは、濃厚で甘みがあり、エビの肉は非常に柔らかいです。特製のエビスープで炊いたスペイン産米に、イカやエビの身を加え、米が海の味をたっぷり吸収し、レモン汁、ウニガーリックエッグヨークソースを混ぜ合わせて、さらに鮮やかでおいしい味わいに仕上げました。
デザートのおすすめはレモンキャラメルチーズプリンタルトで、さわやかで酸味があり、香ばしいスペインのチュロスは濃厚なチョコレートソースと相性抜群です。ブランチは週末や祝日に提供され、11:30am–1:30pmと1:45pm–3:45pmの2つの時間帯があり、友達と一緒に楽しむのに最適で、午後のひとときを楽しむことができます。
住所：中環雪廠街24-30号順豪大廈1階
営業時間：月曜日から金曜日 12pm-3pm、6pm-11pm；土曜日、日曜日 11:30am-11pm
