中環に位置するThe Pottinger Hotel内のカクテルバーRoom 309は、地元の新興缶入り飲料ブランドAttic Brewと提携し、即日から10月15日までホテルの客室を「懐かしい中草薬実験室」に改装し、Attic Brewのハーブティーで3種類の特製カクテルを提供します。
特製カクテルには地元の要素が取り入れられており、「Gin & Herbal Tonic」はNo.3 London Dry Ginとハーブトニックウォーターが組み合わされ、柑橘の花の香りとジンジャーの辛味が際立っています。「Baatsin Cola」は八仙果でじっくり煮込んだウイスキーに、バニラシロップ、ユズジュース、ハーブトニックウォーターを加え、最後にイチジクを添えて仕上げられています。
別の「Osmanthus Remedy」は、桂花の香りを酒に溶かし込み、ハーブティー、ラズベリー、そして少しの蜂蜜を加え、桂花とココナッツの冷凍デザートと一緒に、さまざまな味わいを楽しむことができます。
住所：クイーンズロード中央74号 The Pottinger Hotel 3階
時間：月曜日から土曜日 午後4時から深夜12時
