毎回驚きのある当文歴店、金鐘太古広場に新しくオープンした新しいPop-up店にも新作が登場！全店舗とPop-up店で同時にリリースされた、子供時代のお菓子をインスピレーションにしたケーキは、立体的で本物のような形状が再び多くの人々の目を引きます！
麺カップ形状のキャラメルコーヒーミルクティーケーキ（HK$58）、切り開くと底部にはキャラメルクリスピー、中間にはキャラメルスポンジケーキと自家製コールドブリューコーヒージェリー、さらにミルクティームースの層があり、表面の麺はキャラメルミルクティー味で、チョコレートのウグイス巻きも添えられ、まるで本物のよう！
山楂餅造型の山楂梳乎厘チーズケーキ（HK$65）は、山楂と赤いラズベリーのムースで酸味と甘味を楽しめ、軽やかな日本風の梳乎厘チーズケーキとライチゼリーが添えられています。マンゴースポンジケーキ（HK$65）はマンゴーアイスクリームの形をしており、手に持つと本物そっくり！アイスクリームはバニラ味のマスカルポーネチーズクリームで、マンゴーパッションフルーツ味のジュレがアクセントになっています。
香港風のフレンチトーストスタイルのレモンライスプリンムースケーキ（HK$62）と、くまの形をしたヘーゼルナッツチョコレートケーキは、元のサイズ（HK$520/元）もあります。くまの形をしており、クロワッサンを持っているくまのデザインがとても可愛らしいです。
Pop-up店には、briocheバターソフトパンで作られた、日本の料理にインスパイアされた限定のサンドイッチがあります。流れる卵の「牛肉寿喜焼き」（HK$82）、円柱状になり、海苔クリームソースと柚子風味の漬けキャベツが添えられた「カニケーキ」（HK$68）、日本のカレーソースをかけた「カレーチキンカツ」（HK$58）などがあります。grab & goでも高品質な食事が楽しめます！
他の種類の甘いクロワッサンも提供されており、看板商品のカレーパンやカレートーストなど、新しいスペイン風辛いソーセージと卵のクリームパンもあります。朝から晩まで、お気に入りのパンやデザートを楽しむことができます！
住所：金鐘太古広場2階 Area 2L 号店
時間：8am – 7:30pm
電話：3565 6633
