香港島の中環と湾仔に店舗を構えるChotto Makiが九龍地区に進出し、尖沙咀に店舗をオープンしました。新しい店舗のデザインは非常に目を引くもので、大胆な赤と青の色を使用して強い対比を演出しています。通りから見ると、長方形の丸みを帯びたガラスのドアが全体的に青い店舗の壁で囲まれており、覗きたいという好奇心を引き起こす感覚があります！
店内に入ると、赤い光沢のあるレンガ壁、ガラスのテーブルが広がっており、左側には青い高いバーカウンターがあり、鮮やかで目を引く色合いですが、天井には柔らかい照明が施され、明るく喜びを感じさせます。質感と照明によって、一面の真っ赤な色が洗練され、現代的な雰囲気を醸し出し、室内のデザインの細部を楽しんでみてください。ブランドのロゴは芸者のような姿をしており、店内の照明器具、壁掛け照明のデザインは芸者の帽子や扇子からインスピレーションを受けており、どこも写真を撮る価値があります！
食べ物の面では、ブランドには一般的な外国の巻き寿司であるMaki Rollがあり、大きな巻き寿司のSignature Rollsには牛肉、シーフード、ベジタリアンなどさまざまな具が詰め込まれており、さらに通常サイズのClassic Rollsもあります。
古い店舗では自分で具材を選べる寿司巻きが提供されていましたが、新しい店舗ではこのコンセプトを麺料理に取り入れ、この新しい店舗でしか提供されている自分で選べる日本風の屋台そばを提供しています！
HK$78から以下の組み合わせを選ぶことができます：
1 – 麺類を1種類選ぶ
うどん、ラーメン、そば、緑茶麺から選択可能
2 – スープを1種類選ぶ
担々麺、豚骨スープ、カレースープから選択可能
3 – おかずを2種類選ぶ
赤坂魚卵、年糕、黒いもなどの10種類から選択可能
追加料金でイカ墨、北海道ホタテなどにアップグレード可能
4 – 野菜を1種類選ぶ
キムチ、たけのこ、乾燥海藻などから選択可能
5 – トッピングを1種類選ぶ
天ぷらクリスピー、揚げニンニクなどから選択可能
配態は非常に豊富で、スープはすべて自家製で、木魚スープが基調となっています。日本風の味付けなので、タンタンスープやカレースープはあまり辛くありません。タンタンスープは日本風のごまだれで作られ、ピーナッツバターの味が濃すぎず、重たい感じが減り、豚骨スープには玄米茶が加わり、さらに深みがあります。
飲み物には自家製のお茶があり、桃味とパッションフルーツ味はどちらもさわやかで、味は自然で甘すぎず、夏に最適です！
住所：尖沙咀漢口道42号B店
