今年は東方時計の創立60周年を迎えることから、以前に「Take Your Time」をテーマにしたプロモーションビデオを発表し、時計メーカーが未来に向けて新たな一歩を踏み出す精神を再び示した後、最近、東方時計は感覚的な祭典を開催し、「Take Your Time」の真髄をさらに体験できるよう皆さんを導いています。
今回、東方時計と香港の名門レストランMadame Fùがコラボレーションし、期間限定の「Take Your Time 時間芸術祭」を開催します。色彩、香り、味など、複数の感覚を満たす中西の料理が融合した美食を提供し、東方時計の歴史を受け継ぎ、東西の文化を融合させ、革新的なブランド哲学を共有します。さらに、数々の賞を受賞している地元アーティストの陳閃を招き、会場に「カレンダー」インスタレーションアート作品「時間の発見〜1961」を制作します。重ね塗りの色彩を使い、時間の経過を隠喩し、アーティストが時間を測る方法と視点を通じて、東方時計と観客が時間の軌跡を共有する奥深さを象徴します。さらに、作品の背景は特に東方時計の設立年である1961年から始まり、時計の歴史的変遷を反映しています。
名を「Take Your Time 時間芸術祭」とするメニューは、Madame Fùのシェフである廖偉杰氏が丹念に設計し、それぞれの料理が「一時の時間芸術を楽しむこと、一時の精巧な料理を味わうこと、一時の知恵を醸成すること」を表現することを願っています。
擅作頂級創意料理的廖偉杰師匠にとって、高級料理は時間を理解し、尊重し、時間とのシームレスな協力を必要とする芸術です。今回の「Take Your Time 時間芸術祭」のためにデザインされた6つのコースのメニューでは、料理のアイデア、食材の選択、調理技術、提供方法など、廖偉杰師匠が心を込めて取り組んでおり、6つのコースには（1）黄金の時代、（2）龍躍鑽禧、（3）糸糸思い出、（4）緑の祝典、（5）福寿連綿、そして（6）甘いひとときが含まれています。各料理は正確な調理時間と共に、芸術と時間の融合と言え、深い意味を持つ「Take Your Time 時間芸術祭」を完全に表現しています。
地元のアーティスト、陳閃によるインスタレーションアート作品「時間の発見〜1961」は、一見普通のカレンダーを素材にして、重ね塗りの技法と概念を使って時間の蓄積を隠喩しています。アーティストは異なる月に色を塗り分けます：最初の日には前年のマスを塗りつぶし、2日目には各月の2番目のマスから月末まで塗りつぶし、3日目には3番目のマスから繰り返し始めます。このようにして、各月の30日間のマスが埋まると、1年が完了したことを意味し、それはシステム的な体験です。作品のもう一つの特徴は、光を使って油絵の厚みを表示し、観客を昼と夜の交差点に同時に置きます。各作品は時間の記録であり、馴染みのあるカレンダー上で、光と重ねられた色彩が時間を再現しています。このインスタレーション作品は、アーティストが時間の蓄積と機械の魔法を組み合わせ、時計の概念と一致しています。
今回、東方時計が1961年のカレンダーデザインを選択したのは、東方時計が設立された1961年に皆さんを連れ戻し、観る人と一緒に時間の軌跡を感じることを願っています。同時に、時間の神秘に対する探求と考察を促すことも願っています。
「Take Your Time 時間藝術盛宴」は、即日から12月10日まで、中環の大館内のMadame Fúで開催されます。 「Take Your Time 時間藝術盛宴」をご賞味いただくお客様には、《時間の発見〜1961》をコンセプトにしたアートキャンバスバッグがプレゼントされます。バッグの内側には2021年11月の月が印刷されており、お客様を1961年から60年飛躍させて現在に導くことを意味しています。この重要な月に、東方表行の設立を記念しています。興味のある方は、レストランに電話またはメールで予約を入れて、この宴会を視覚、嗅覚、味覚で楽しんで、一緒に時間の意味を深く考えましょう。
資料及圖片來源：東方表行
