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April 16, 2024

望維港靚景銅鑼灣復古圖書館風餐廳!必試中西合璧紅蝦配蝦籽麵/炭燒和牛

有如置身「圖書館」一樣的歐陸風餐廳!位於銅鑼灣世貿中心的 Bochord,其命名於古代英語之中有藏書室、圖書館的意思,而餐廳內飾上嵌入式書架,擺放數百本古典書籍,加上墨綠真皮沙發、百褶燈等,感覺復古典雅!

 Bochord
 Bochord

窗旁座位更能飽覽迷人的維多利亞港海景,加上駐場樂隊表演,充滿氣氛,打卡一流!美食方面,重點推介  Bochord 的特色頭盤「法式日本夢見鳥雞卷配紅菜頭沙律」,於雞卷釀有自製雞肉慕絲、鵝肝、煎野菌等,並以低溫 63 度慢煮,口感嫩滑!

 Bochord
 Bochord

另一主打「西班牙紅蝦配蝦籽麵」以中西合璧的方法烹調海鮮麵食,選用本地老字號打製的蝦籽麵,配上原隻西班牙紅蝦、自製紅蝦醬、蝦籽粉等,鮮香美味!

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 Bochord

主菜亦有「炭燒 A5 級日本宮崎和牛肉眼頂蓋」,配味噌唐辛子、日式燒肉汁及牛油薯蓉,牛肉肉質細嫩,同樣是必試!最後少不了以甜品作品,推介「檸檬慕斯蛋糕」,酸甜清新!

 Bochord

地址:銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 11 樓 1101 號舖
營業時間:星期一至日 12pm-11pm
電話:3613 0092

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