ผสมผสานระหว่างการทำอาหารช้าๆ ในยุคปัจจุบัน บามบู ไทย ยกระดับวัฒนธรรมการกินของประเทศไทยแบบดั้งเดิม
โดยใช้วิธีการปรุงอาหารสมัยใหม่ในการอธิบายอาหารไทยคลาสสิก เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารไทย传统
โดยใช้วิธีการปรุงอาหารสมัยใหม่ในการอธิบายอาหารไทยคลาสสิก เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารไทย传统