淺水灣灘畔商場 the pulse se transforme en un petit village de contes de fées avec un jardin aérien de près de 5000 pieds carrés ! Au milieu se trouve une grande installation artistique appelée « Le livre magique des contes de fées », avec des pages anciennes de 3 mètres de haut ornées de fleurs luxuriantes et de formules magiques mystérieuses. En y entrant, on se retrouve plongé dans un monde secret de fleurs, grâce à des technologies numériques telles que la projection 3D, les effets sonores surround et l’art de la lumière.
Au centre de la ville de conte de fées se trouvent 10 « maisons de verre colorées », avec des murs extérieurs en verre qui reflètent des arcs-en-ciel et des nuances de bleu. Elles offrent une vue panoramique à 180 degrés sur la mer, ainsi qu’une expérience gastronomique où l’on peut admirer les couchers de soleil et les étoiles tout en dégustant des mets délicieux. Une expérience véritablement belle et romantique !
La section culinaire propose 6 plats raffinés de fine cuisine, comprenant une « soupe crémeuse aux cèpes et truffes noires » ainsi qu’une « soupe de homard à la française » savoureuse. En entrée, vous pourrez déguster des fruits de mer délicieux tels que des « noix de Saint-Jacques poêlées avec caviar et riz croustillant » ou bien « poulpe mijoté avec une sauce au citron vert », le premier sublimant la saveur des noix de Saint-Jacques avec du caviar, tandis que le second associe la fraîcheur du citron vert à la texture moelleuse du poulpe.
Les plats principaux comprennent « rouleau de poulet à la truffe noire mijotée avec purée de patate douce japonaise et tranches de truffe noire fraîchement râpée » et « bar cuit à la poêle avec riz perlé aux œufs de poisson ». Enfin, le dessert est composé de « boule d’or au chocolat avec glace aux fruits rouges », et la boisson spéciale « boisson spéciale sans alcool à la noix de coco et au matcha, avec une adorable forme d’ours paresseux » est tout à fait digne d’Instagram !
Enchantale by the Sea – La ville enchantée au bord de la mer
Date : À partir de maintenant jusqu’au 2 janvier 2023
Heure : (Dîner au crépuscule) de 17h à 19h30 ; (Dîner étoilé) de 20h à 22h30
Lieu : le jardin aérien sur le toit avec vue sur la mer à the pulse
