La Saint-Valentin ne peut pas se passer d’une réservation au restaurant pour célébrer, mais elle ne peut pas non plus se passer d’un gâteau de Saint-Valentin délicat, à la fois doux et parfait pour les photos ! Découvrez notre sélection ci-dessous !
Vive Cake Boutique
La boutique de gâteaux de luxe Vive Cake Boutique propose deux gâteaux inspirés par les oursons, dont « Love You BEARY Much » (780 HK$ / 3,5 pouces), avec un ourson en peluche blanc tenant une carte de vœux, à l’intérieur se trouve un gâteau éponge au chocolat léger avec une saveur de fraise, adorable et romantique. L’autre gâteau « Love is in the BEAR » (1 080 HK$ / 1 livre) ressemble à une tasse de chocolat chaud, avec un corps de tasse rose rétro et bleu clair orné de cœurs, et un petit ourson qui sort de la crème dense, avec un gâteau éponge au chocolat et café comme saveur.
agnès b. CAFÉ & FLEURISTE
Version spéciale de la Saint-Valentin « In My Heart gâteau à la pêche blanche, litchi et rose » (60 HK$/mini, 320 HK$/4 pouces, 550 HK$/5,5 pouces) avec un gâteau en forme de cœur de couleur lavande, garni de gelée de litchi à la rose, de confiture de rose et de poudre comestible scintillante, frais et agréable ; « La Rose gâteau au cœur fondant à la fraise » (60 HK$/mini, 320 HK$/4 pouces, 550 HK$/5,5 pouces, 660 HK$/7 pouces) garni de pétales de rose comestibles japonais et de fraises fraîches, avec une base de biscuit sablé aux amandes et de gâteau éponge à la framboise, avec un cœur coulant de fromage à la fraise, apportant une douce surprise.
LUCULLUS
« Romance Bunny Strawberry Sakura Tea Mousse Cake » (HK$308/4 inches, HK$58/piece) is adorned with a pink chocolate bunny holding a bouquet of roses and two heart-shaped chocolates, along with a pink chocolate crumb border. The cake itself is presented in a three-dimensional heart-shaped mirror finish, with gold foil and red rose petals. The layers of the cake include strawberry mousse, sakura tea cream filling, Dacquoise almond protein cake, and a crunchy base of red raspberry chocolate, creating a multi-textured experience.
La Famille
La gâteau chiffon à la pêche japonaise « Love & Peach » en édition limitée pour la Saint-Valentin (298 HKD/13 cm) est enveloppé d’une crème à la pêche blanche douce et moelleuse, avec un gâteau chiffon à la pêche blanche à l’intérieur, garni de pulpe de pêche japonaise, de mousse à la pêche de sang et de confiture de pêche blanche. Il dégage un parfum de pêche délicieux, avec une crème fraîche onctueuse de Hokkaido et une garniture douce et savoureuse, sucrée mais pas écœurante.
Häagen-Dazs
La glace-gâteau « Sweet Love Bear » (699 HK$) présente un ours en chocolat au lait en 3D debout sur un gâteau recouvert de crème à la rose. Le goût est une nouvelle glace au fromage rouge velours, où une sauce au cœur rouge velours est mélangée à une glace au fromage crémeuse et lisse, accompagnée de morceaux croustillants de chocolat rouge velours, offrant une texture riche et une saveur douce et intense. De plus, il est possible de graver les noms des amoureux sur une plaque en chocolat blanc. Une autre version en forme de cœur, « Love in Harmony » (429 HK$), présente deux cygnes en chocolat blanc sur la surface du gâteau glacé, créant une ambiance romantique. La base est un gâteau glacé au chocolat belge, où du chocolat noir belge est fondu dans la glace, offrant une saveur riche et intense.
Twinkle Baker Décor
Série Love Planet « Rose des étoiles » (298 HK$/3,5 pouces) avec un dégradé de rose à trois couches et des perles de sucre colorées, mettant en valeur les étoiles en chocolat et la plaque en or rose, donnant une sensation de rêve, accompagnée d’une mousse au chocolat 73%, de la pâte à tartiner Nutella et d’un gâteau éponge moelleux aux fraises. Il y a aussi un gâteau en forme de cœur « Battement de cœur » (52 HK$), avec des feuilles d’or à l’extérieur et une mousse au chocolat 73% enveloppant la pâte à tartiner Nutella à l’intérieur, délicieusement raffiné.
Bombe
La bombe « Love Lollipop » rose (HK$1,088/7 pouces, HK$1,488/9 pouces, HK$1,988/11 pouces) a une forme de sucette sucrée, ainsi que le modèle en forme d’ours « Love Bear Bomb » (HK$1,588/7 pouces). Fabriquée avec du chocolat blanc parfumé, elle renferme plus de 16 délicieuses pâtisseries. De plus, elle est accompagnée d’une photo sucrée de vous et de votre être cher, imprimée sur du chocolat.
La Pâtisserie
La pâtisserie végétalienne The Cakery propose pour la Saint-Valentin un « gâteau végétalien romantique » (328 HK$), avec une forme de rose rose romantique qui attire l’attention, et un gâteau éponge végétalien moelleux à la vanille accompagné d’une confiture de fraises douce et acidulée, offrant une sensation acidulée et sucrée. Il y a aussi le « mille-feuille à la fraise et à la rose » (288 HK$), avec une pâte feuilletée croustillante et une crème onctueuse à la rose et aux fraises, offrant une texture riche en couches.
Nina Patisserie
« Le gâteau au velours rouge » (HK$328/12cm) est préparé avec une crème au fromage douce et lisse et de la poudre de cacao, d’un rouge vif tel une rose épanouie, très romantique. Le « mille-feuille en forme de cœur à la fraise » (HK$368/12cm) est composé de pâte feuilletée croustillante et d’une délicieuse crème de fraises sucrée, superposées en couches, pour une douceur qui fait fondre le cœur.
Tomate italienne
« Le gâteau mousse au chocolat Forêt-Noire » (188 HK$/10cm) est garni de roses argentées et nappé de sauce au chocolat, ce qui lui donne une apparence magnifique. La mousse à base de chocolat CLUIZEL, célèbre en France, est utilisée pour la couche intérieure, offrant une texture douce et soyeuse ainsi qu’une saveur délicate et raffinée. Elle est accompagnée d’une délicieuse confiture de cerises rouges en sandwich, équilibrant parfaitement les saveurs acidulées et sucrées. Quant au « gâteau double fromage aux fraises et roses rouges » (288 HK$/13cm), il associe un gâteau au fromage aux fraises à une mousse au Mascarpone, créant ainsi une fusion de saveurs. Le dessus est recouvert de crème fraîche et décoré de roses rouges comestibles, saupoudré de sucre japonais Kinako.
