Il ne reste que très peu de vieilles boulangeries à Hong Kong, où l’on peut trouver des petits pains nostalgiques de style hongkongais faits par de véritables maîtres boulangers. La boulangerie Kam Fat, qui a une histoire de 60 ans, est tenue par un propriétaire qui est également un maître boulanger âgé de plus de 70 ans, et il continue de fabriquer lui-même ses produits tous les jours.
曾经销售过千个的奶油筒和巨型蝴蝶酥都有口碑，因此每到假日都会人头涌动，尤其到了下午时段，奶油筒一盘接一盘地出炉，正好满足街坊和外地客人的需求。
En plus des produits populaires, nous lançons également des ustensiles traditionnels de nouvel an chinois. En plus des dattes souriantes et des barres de sésame courantes, il y a aussi des bagues de sucre aux motifs élégants, qui semblent s’emboîter les unes dans les autres. Elles sont fabriquées avec des moules spéciaux, ce qui les rend à la fois esthétiques et porteuses de bonnes intentions. Les principaux ingrédients sont la farine de riz gluant et le sucre, ce qui leur donne une texture croustillante et fondante lorsqu’elles sont frites.
La tarte aux épouses et les roues de voiture de la boulangerie Shengfa sont également très populaires parmi les habitants du quartier. Si vous vous rendez à Kam Tin, vous pouvez faire vos achats en une seule fois !
Adresse : 215A Route de Kam Tin, Yuen Long
Heures d’ouverture : 6h – 20h
