Les années 50 et 60, le style rétro américain du restaurant The Diner, qui a ouvert ses portes à Central il y a 8 ans, propose depuis longtemps ce hamburger. Ces dernières années, de nombreux restaurants de hamburgers ont même tenté de l’imiter. Autrefois situé sur Arbuthnot Road, le restaurant a déménagé cette année à Yun Ping Road, offrant ainsi une localisation plus pratique !
Arrivée incontournable, la jupe hamburger la plus instagrammable ($189) est appelée ainsi car elle est garnie d’une grande tranche de fromage au milieu, ressemblant à l’ourlet d’une jupe ! Chaque tranche est d’environ la taille de 4 à 5 emballages, avec une texture croustillante à l’extérieur, et même des bords grillés très croustillants ! Au centre, en raison de la température du steak haché et du pain, le fromage fond légèrement, offrant une texture fondante et crémeuse.
Sauf les hamburgers, il y a une dizaine d’autres choix de hamburgers sur le menu. Les autres snacks et plats ne manquent pas d’éléments maléfiques, comme les frites au fromage et à la sauce au bacon ($88), des frites croustillantes recouvertes de sauce au bacon, le fromage à moitié fondu trempant les frites, difficile de résister !
Adresse : 48, Wellington Street, Central
Heures d’ouverture : 3585 7455
