L’hiver est le moment idéal pour déguster une fondue au fromage ! Le restaurant nordique FINDS à l’hôtel The Luxe Manor à Tsim Sha Tsui propose récemment un « fondue au fromage au caramel de la mer du Nord » pour le thé de l’après-midi, avec l’utilisation du délicieux et riche fromage au caramel TINE® Brunost, ajoutant une touche chaleureuse à l’hiver et parfait pour une photo Instagram !
Ce pot de fromage à la fondue est accompagné d’ingrédients salés tels que du saumon fumé norvégien maison et des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées, ce qui leur donne une saveur salée qui se marie parfaitement avec la douceur du fromage au caramel. Les autres ingrédients incluent des tomates cerises, des frites de patates douces et du pain aigre.
En ce qui concerne les desserts, il y a des gaufres maison avec des baies mixtes et du fromage au caramel, le fromage au caramel est râpé et saupoudré sur les gaufres juste avant de les servir, tandis que la gelée de fromage au caramel aux canneberges est préparée avec des canneberges nordiques spéciales, accompagnée de gelée de fromage au caramel, douce et onctueuse, vous pouvez également mettre à niveau en dégustant la glace MÖVENPICK avec du fromage au caramel (38 HK$ / boule).
En plus des cafés sélectionnés ou des thés « OR TEA » caractéristiques, le thé de l’après-midi peut être accompagné de boissons spéciales, y compris le « Butter Cup » sans alcool, à base de thé noir avec du lait frais, du sel de mer et une mousse de fromage « cheese foam », crémeuse et parfumée. Le cocktail « Autumn Spirit » mélange whisky, vin pétillant, liqueur de cerise noire, liqueur d’amertume de pamplemousse et jus de pamplemousse, avec une légère mousse de pamplemousse pour une touche rafraîchissante.
「FINDS X Brunost Nordic Seafood Caramel Cheese Hot Pot」Afternoon Tea
Price: (Monday to Friday) HK$568 for two, HK$328 per person; (Saturday, Sunday, and Public Holidays) HK$628 for two, HK$358 per person (10% service charge for dine-in)
Date: Now until February 28, 2023
Time: Monday to Sunday, 3:00 pm to 5:30 pm
Address: 1/F, The Luxe Manor, 39 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
Phone: 2522 9318
