En face de l’escalator de la rue principale de Sai Ying Pun, une nouvelle boutique très accrocheuse, Bun Bun, a ouvert ses portes ! Le mur de conteneurs orange frappant sur le bleu vif est très ludique, et prendre une boisson ou des frites pour une photo est très accrocheur !
Le nom du magasin « Bun Bun » signifie littéralement « manger des petits pains » ! Bun Bun se spécialise dans les gua bao taïwanais, avec des options de vapeur et de friture (à la carte HK$58, menu HK$68). Les gua bao frits sont préparés à la minute, dorés et croustillants, avec actuellement 3 options de garniture. Bien que le choix soit limité, chaque option est soigneusement préparée, combinant la cuisine taïwanaise avec des ingrédients américains.
La sauce au vinaigre noir dans « Poitrine de porc mijotée avec sauce au vinaigre noir » équilibre la saveur riche de la poitrine de porc avec son goût aigre-doux, accompagnée de choucroute pour plus de légèreté ; « Poulet frit croustillant avec sauce verte » utilise une sauce au basilic maison et des concombres marinés maison, servis avec du poulet frit à la taïwanaise, un œuf mollet et des feuilles de basilic frites, offrant à chaque bouchée des saveurs riches et des textures variées. « Saucisse à l’encre de seiche avec sauce pimentée au porc » utilise du ketchup comme base pour la sauce pimentée au porc, avec l’ajout de beurre de cacahuète pour une saveur riche et sucrée.
En plus des gua bao, le magasin propose également des frites frites, des champignons frits salés, et d’autres snacks. Les « frites de porc à l’oignon vert » (58 HK$) sont copieuses et généreusement garnies de viande, accompagnées de divers sodas aux fruits, pour une sensation de grande satisfaction !
Adresse : 52 Third Street, Sai Ying Pun (next to the main street escalator)
Heures d’ouverture : du mardi au dimanche de 12h à 20h
