Central, Snow Factory Street, Spanish restaurant Ole Spanish specializes in authentic high-quality Spanish cuisine, its weekend brunch has always been popular and highly acclaimed. In celebration of the restaurant’s 24th anniversary, you can enjoy 8 dishes starting at HK$498 per person.
Le brunch du week-end comprend 6 entrées, 1 plat principal et 1 dessert, avec un supplément de HK$198 pour profiter de Sangria, Cava, jus de fruits et sodas en illimité pendant deux heures. Les 6 tapas comprennent des crevettes à l’ail et à l’huile d’olive, du poulpe grillé à l’espagnole, du crabe Basque sur pain grillé, des poivrons verts frits à l’espagnole, du jambon sec avec sauce tomate et de l’épaule d’Ibérique cuite aux herbes. Avant le service principal, vous pourrez déguster des olives, des calmars frits, de la salade de pommes de terre et d’autres hors-d’œuvre espagnols.
Le plat principal propose 7 options, telles que le cochon de lait rôti, les joues de bœuf braisées, les côtes d’agneau BBQ, etc. Nous recommandons particulièrement la nouvelle Paella aux crevettes rouges espagnoles (supplément de 68 HK$ pour un minimum de deux personnes), préparée par le chef pour le brunch du 24e anniversaire. Les crevettes rouges espagnoles, saisies à feu vif, sont riches et sucrées, avec une chair tendre et délicate. Le riz espagnol, cuit dans un bouillon de crevettes spécial, est mélangé avec des morceaux de calmar et de crevettes, absorbant toute la saveur des fruits de mer. Servi avec du jus de citron, de la sauce à l’ail et aux œufs de mulet, ce plat est encore plus savoureux et parfumé.
Dessert recommandé: tarte au fromage au citron et caramel, acidulée et rafraîchissante, accompagnée de churros croustillants et d’une sauce au chocolat épaisse. Le brunch est disponible les week-ends et les jours fériés, en deux créneaux horaires de 11h30 à 13h30 et de 13h45 à 15h45, idéal pour se retrouver entre amis et profiter de l’après-midi.
Adresse : 1er étage, Shun Ho Building, 24-30 Gage Street, Central
Heures d’ouverture : Lundi à vendredi 12h-15h, 18h-23h ; Samedi, dimanche 11h30-23h
