Le quartier de Tianhou regorge de délices culinaires, et récemment, un nouveau restaurant au thème rose et féerique a ouvert ses portes ! Le « Tori-Za Ten Grill House » est décoré comme un restaurant américain typique que l’on voit souvent dans les films hollywoodiens, avec des néons roses, des bouquets de fleurs, des bandes dessinées américaines, et même un berceau en osier dans un coin qui est l’endroit idéal pour prendre des photos.
Le menu propose de nombreux plats légers asiatiques contemporains, notamment l’entrée recommandée « oursin ivre et abalone », où les oursins de saison et l’abalone sont lentement cuits à feu doux, puis refroidis dans de l’eau glacée, laissant une saveur fraîche en bouche.
Le plat principal phare est le « poulet rôti fumé au bois de pommier », où la cavité du poulet de printemps est marinée avec de la moutarde, des herbes et d’autres assaisonnements pendant deux jours pour une saveur riche. Le grill propose également des saveurs de poulet rôti telles que le miel aux herbes, le piment de Sichuan, ainsi que des options de poulet frit comme le « lava flow au caramel maléfique » de style hongkongais, le « sel croustillant » taïwanais, ou le « miel de yuzu » japonais.
Il y a également d’autres combinaisons créatives, telles que « Pékin canard farci crêpe », « Boston homard bisque avec poudre de patate douce et de cristal », et « Soft shell crab laksa croustillant à la manière des nouilles mélangées d’Asie du Sud-Est ».
Il y a aussi le « bœuf croustillant secret au jus de cristal », préparé avec des côtes de bœuf USDA des États-Unis marinées dans une sauce satay, accompagnées d’un bouillon aux arômes riches de coriandre et de citronnelle, pour une expérience gustative riche en saveurs. Enfin, pourquoi ne pas déguster un milkshake au chocolat, garni de guimauves et de chocolat, crémeux et délicieux.
Adresse : 66 Electric Road, Sheung Wan
Heures d’ouverture : du lundi au dimanche de 12h à 22h
Téléphone : 2336 1768 / 2336 1868
