L’hôtel Kerry de Hong Kong s’associe à la marque de soins de la peau HABA pour proposer un thé de l’après-midi « Beauté de l’automne précoce à Hokkaido », inspiré par sa gamme phare de produits de beauté à l’huile de squalane de haute pureté, et utilisant des ingrédients de saison de Hokkaido pour créer des mets de style japonais.
Le menu du thé de l’après-midi comprend des « coquilles Saint-Jacques de Hokkaido marinées au vinaigre de yuzu et caviar avec concombre aigre, ciboulette et perles de yuzu », « boeuf de Kobé frit avec sauce à l’oeuf de moutarde, ciboulette et ail frit », « poulet vapeur japonais aux champignons matsutake et truffes noires », « bol de porc mini Hokkaido Tokachi avec sauce miso spéciale », et « sandwich au saumon fumé avec concombre et fromage à la crème de Hokkaido », tous inspirés de la cuisine japonaise authentique et populaire.
En ce qui concerne les desserts, il y a le « tarte au matcha et aux figues » aux tons de violet inspirés de l’édition limitée de l’huile nettoyante HABA à base de squalane (parfum de lavande), le « gâteau au pamplemousse et aux pommes vertes » léger et frais, ainsi que le « gâteau au chocolat et au sarrasin » et le « gâteau aux marrons et aux myrtilles à la française ». Quant aux scones anglais faits maison, ils sont parfumés au citron et servis avec de la confiture française et de la crème. Les boissons peuvent être accompagnées d’une boisson spéciale au citron et à la lavande, ou être améliorées avec du champagne de la maison française Kaïko. Pour toute réservation de deux personnes pour le menu de l’après-midi, chaque client recevra un bon d’échange pour un cadeau HABA et un bon d’échange pour un soin de la peau.
« Thé de l’après-midi » Beauté de la peau d’Hokkaido pour le début de l’automne
Date : À partir de maintenant jusqu’au 31 octobre
Heures : (du lundi au vendredi) de 14h30 à 17h30 ; (samedi, dimanche et jours fériés) de 13h30 à 16h / de 16h15 à 18h
Prix sur place : (du lundi au vendredi) HK$638/pour deux personnes ; (samedi, dimanche et jours fériés) HK$668/pour deux personnes (frais de service supplémentaires)
Prix à emporter : HK$588/pour deux personnes (les bons d’échange de cadeaux HABA et les bons d’échange de soins de la peau ne s’appliquent pas aux commandes à emporter pour le thé de l’après-midi)
Adresse : Salon de thé du hall du 1er étage de l’hôtel Kerry de Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom, Kowloon, Hong Kong
Téléphone : 2252 5237
