上环荷李活道隐世法国餐馆Bacchus Wine & Restaurant近日迎来一周年志庆，带来全新秘密花园露台酒吧The Terrace Hollywood Road，在充满绿意的空间中品尝鸡尾酒，而每逢星期三至五下午3点至8点更设Happy Hour，指定饮品买一送一！
En plus de déguster de bons vins, Bacchus Wine & Restaurant propose quotidiennement un plat phare en édition limitée, le « Poulet vieilli à sec pendant 12 jours glacé au poivre de Sichuan », inspiré d’une recette classique française bien connue, et associant le piquant du poivre de Sichuan, les herbes françaises classiques telles que le thym, le citron, le romarin et l’ail. Le goût est vif, avec une technique de maturation de la viande de poulet qui rend l’extérieur croustillant et l’intérieur juteux et tendre.
Le menu du dîner propose également un large choix, comprenant des plats froids tels que le magret de canard, la langue de bœuf wagyu, le saucisson Bellota, le saucisson Morteaux et le bœuf séché, ainsi que des plats chauds comme le canard avec coulis de Cardinale et pollen d’orange, le poulpe avec saucisson Bellota et sauce piment fumé, la morue avec pommes de terre et sauce à la normande, et les crêpes flambées à l’orange.
Adresse: 233 Hollywood Road, Hollywood Centre, 3ème étage, Sheung Wan
Heures d’ouverture: (Mercredi à Dimanche) de 11h30 à 22h
Téléphone: 3750 5200
